(八打靈再也10日訊)國庫控股研究院(KRI)針對大馬人為何吃得不健康做出研究,發現收入低、缺乏時間及快餐廣告是造成影響的3個關鍵。
KRI在6月27日發佈了一份98頁的報告,名為“不健康但別無選擇:食物環境和營養不均衡”,當中就提出一道問題,即為何這些人更容易選擇不健康食物。
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根據報告內容,健康食品價格太貴或不便利、針對兒童和青少年的廣告營銷吃不健康食物、健康飲食的成本增加、工資停滯、工作時間長、交通擁堵和護理需求,都是造成大馬人食不健康的原因。
KRI的報告指出,由於低收入家庭在食品的支出佔收入的比例多於高收入家庭,因此價格成為了他們購買食品時的決定,他們也更傾向於選擇高能量的食物,而非富含微量營養素的食物。
當食物價格與生活成本上漲,但工資維持不變時,低收入者往往會減少食物上的支出,以用於其他必需品,如房屋和水電費。
無論如何,報告強調高收入並不意味一定飲食更健康,因一些高收入家庭更容易因攝入過多卡路里、脂肪、鹽和糖,因他們有更高購買力和時間成本,會更多在外用餐。
至於缺乏時間的定位為缺少可自由自配的時間,即在工作和睡覺時間之外的時間。
該報告將因交通擁堵要更多時間通勤的城市居民、需忙於家務的職業女性和工薪家庭列為缺乏時間的人。
對於時間緊迫且家庭收入低的人們來說,他們負擔不起聘請女傭也負擔不起外食或訂外賣的費用,促使他們轉向即食或高度加工食品。
另外,KRI報告指出,不健康食品的廣告明顯影響了大馬兒童對這些食品的看法。
報告強調了對數字平臺上針對青少年的不健康食品營銷盛行的擔憂,青少年往往有不健康的飲食習慣,如食用快餐和含糖飲料。
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