【台湾】台湾农场新体验：食农旅行，好玩又好吃

除了捞海藻、摸文蛤和钓鱼，游客也可以在渔场享用丰盛的午餐，所采用的食材都取自渔场。

【高雄桥头区】体验牧羊人生活

高雄桥头五里林的“水流庄牧场”是座位于都市中的牧场，“水流庄”是五里林的旧称，早年每逢暴雨，河川就会泛滥成灾，但也培养出当地人之间的好感情，牧场第一代主人觉得很有意义，故以此命名。

牧场第二代杨政勋说，他的父母是在他出生那年经营水流庄牧场，刚开始时饲养少量肉羊，后来扩大规模至饲养乳羊为主。此前，羊奶最大的客群为学童，并通过配送方式出售，然而随着台湾出现少子化现象，杨政勋将牧场转型为提供生态教育、体验自然的休闲农场。

杨政勋与伙伴也为孩子量身定做主题活动“小小牧羊人”，通过生动有趣的互动方式，让孩子了解牧羊人一天的生活。

【云林大埤乡】从水耕蔬菜到麦芽膏

对云林大埤乡“育成水耕教育农场”主人徐铭远和太太林秀春来说，种植水耕蔬菜是个坑，路途漫长且艰难。林秀春说，水耕蔬菜一年四季都可生产，但到了冬季，蔬菜价格低迷，夫妻俩决定在冬季种植小麦草和草莓。为了让小麦草可以卖个好价钱，夫妻俩开始研究将小麦草加工成麦芽糖，最终以古法工序制作出“古法麦芽膏”，成为了热门的伴手礼。

育成水耕教育农场大力推广食农教育，让体验者能够近距离了解水耕农法的同时，也可以将现采的蔬菜带回家，感受“从土地到餐桌”的氛围。

【云林林内乡】林内芋制作铜锣烧

同样位于云林的林内盛产芋头，这里的芋头曾当过大甲芋头的“替身”，直到2015年正名为“林内芋”。

成立于2018年的“林内教芋部”是芋头食农教育基地，专责推动林内芋头产业的食农教育和农村旅游。为了呈现不同阶段的芋头，这里的田地被分成9区分批栽种，前来体验的游客除了可直接采摘新鲜的芋头，还可体验现场制作铜锣烧，而铜锣烧的馅料，就是用现摘芋头、牛奶和白糖3种简单新鲜食材制作成美味顺滑的芋泥。

【南投集集镇】以山蕉入菜，独创特色餐点

集集镇是南投面积最小、人口最少的乡镇，以铁道观光而闻名。集集镇的铁道发展，其实与香蕉有着深远的关系。由于地势位于250公尺以上，气候适宜、土地肥沃，加上山区日夜温差大，集集生产的山蕉口感扎实，味道香浓，甜度更高。

“集元果观光工厂”设有全台唯一的山蕉生态园区，种植了将近一百一十多种香蕉，让前来参观的游客认识各种可食用及观赏用香蕉，也可亲自DIY，和孩子一起制作独一无二的山蕉蛋糕、山蕉披萨等，并且研发以山蕉入菜，为游客准备结合当地山蕉特色和饮食文化的独特餐点。

【南投渔池乡】品尝日月潭红茶之香

来到日月潭红茶的故乡——南投渔池乡最早种植红茶的香茶巷，矗立着一座3层楼高的建筑物，醒目的橙色招牌上写着“和菓森林”，是红茶职人石朝幸的女儿石茱桦创立，承袭了父亲的职人精神和制茶技术，立志再创日月潭红茶新风貌。

来到茶厂体验将茶叶揉成条状，亲自制作一罐日月潭红茶，也可品尝各种不同味道的红茶，以及用茶叶制成的甜点。尔后，我们走进了超过60年历史的生态茶园，在石茱桦及夫婿陈彦权介绍下，了解茶园的历史、茶树生态以及“一心二叶”的摘取方式。

【彰化福兴乡】制作百香果粉圆

彰化福兴乡的妞妞果园主要种植火龙果和百香果，号称“手摇王国”的台湾，手摇饮料店数量比便利店还多。在这里，我们体验了亲手制作百香果粉圆，要将面团搓成一颗颗大小一样的粉圆，实在是考验手作能力和眼力。

将煮熟的百香果粉圆加入百香果果肉中，带有甜味的粉圆中和了果肉的酸味，吃起来十分清爽。在亲自体验制作百香果粉圆后，我们走进了百香果园，聆听园主讲解果园生态。

离开妞妞果园，我们来到秀水乡的富雨洋伞总店，这家台湾本土雨伞制造商为顾客提供“终身保固”的修伞服务，提倡以维修代替丢弃。

【苗栗公馆乡】化身养蜂人，了解蜜蜂的生态

苗栗公馆乡蜜乡养蜂园的“养蜂人体验”，从环境教育角度出发，让到访者亲自制作蜂蜡布、近距离接触蜜蜂、认识蜜蜂生态、品尝蜂蜜水及蜂蜜蛋糕等，通过食农教育让人们了解蜂蜜、人与土地之间密不可分的关系，从中学习爱护环境及守护生态的正确观念。养蜂园第三代老板张至程曾于2013年荣获十大神农奖。

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