李系德 | 荷兰牌的红心阶砖梅花黑桃
扑克牌是最普遍的赌具，早期称为“荷兰牌”。在我小学时期，荷兰牌是家中的禁忌，哪个小孩敢拿来玩，一定被大人骂到狗血淋头，铲到上天花板，因为赌钱是最大的“死罪”！好像是上了中学，才在“猪朋狗友”带引下开始学打荷兰牌……
扑克牌是最普遍的赌具，早期称为“荷兰牌”。那个年代很多从西方传过来的“来佬货”都以“荷兰”为名，例如“荷兰水”、“荷兰薯”、“荷兰豆”之类；假如你单凭名称便相信这一切都是从荷兰输入的话，那就被“带去荷兰”了！
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在我小学时期，荷兰牌是家中的禁忌，哪个小孩敢拿来玩，一定被大人骂到狗血淋头，铲到上天花板，因为赌钱是最大的“死罪”！好像是上了中学，才在“猪朋狗友”带引下开始学打荷兰牌。
一副牌有4种花色，名称叫法各个地区不同：红色心形的Heart叫红心，又叫红桃（这两个名称使我想起粤曲〈红了樱桃碎了心〉）；红色的菱形Diamond叫阶砖、尖角或钻石；黑色有3片圆形花瓣的Club叫梅花，这个名号似乎是独一无二的；黑色圆铲形的Spade叫黑桃，又叫葵扇（形状像旧时代媒人婆揸的“大葵扇”），也有些玩伴以粤语叫它“黑坤”，不知是否“黑菌”的变音？那图形的确有点像菇菌状。
每种花色有13张牌，从1点至10点，接下来的是Jack（骑士）、Queen（王后）及King（国王）。1点的牌叫Ace，广东话叫“烟士”，简称“烟”。一副牌只有4条“烟”，但《赌侠》里周星驰却语不惊人死不休地高呼：“各位观众，5条烟！”跟着把手伸出，原来手指之间夹住5根香烟！
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香港人则把Jack、Queen、King依次以粤语读音称为“积”、“女”、“倾”。王后是女人，所以叫“女”（像飞女、修女般念作粤语第2音，而非女神、女士的第5音）。以前听过一个粤语烂Gag的IQ题：“跟住牛郎后面嘅系织女，跟住织女后面嘅系边个？”如此无厘头，当然很少人猜对啰！原来问题中第二个“织女”，其实是其粤语谐音“积、女”，荷兰牌中跟在“积”、“女”后面的是“倾”，因此答案是“King”！咁都得？
我们最初是以荷兰牌玩“三张”，每人获派3张牌，加起来个位点数最大的就是赢家，如果加得11点或是21点，就只算1点，属最小的点数，叫“车鸡”牌，输到你甩裤！那时有一句俗语“车鸡博十”，拿到“车鸡”1点，却奢望博得最大的10点，简直妄想！此外，对那些长得不美的女子，也形容为“车鸡”，实在缺德！
在电影中常看到人玩“十三张”，又叫“沙蟹”，从沙中钻出的螃蟹吗？原来是译自“Show Hand”。从中学会两句俗语：“二仔底——死跟”和“晒冷”——不是觉得冷要晒太阳取暖，而是将手上筹码全部推出作赌注，豁出去一局定生死。
我没有玩过“锄大弟”，不是拿起锄头去“锄”自己最大的弟弟如此残忍吧？倒不如“锄大地”，用锄头锄地耕田更实际。“冚棉胎”又怎么玩呢？冬天太冷，需冚盖着厚厚的棉胎来保暖？那就不用出去在烈日下“晒冷”了！还有“斗地主”，相信以前中国文革时期的红卫兵最精于此道，他们不是常把视为阶级敌人的资本家大地主揪出来当众批斗吗？
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