美12州熟食肉细菌污染 酿2死28住院

（华盛顿21日综合电）美国联邦卫生官员19日指出，目前已有12个州爆发切片熟食肉遭李斯特菌（listeria）感染的情形，累计造成至少2人死亡、28人住院。

美国疾病管制预防中心（CDC）数据显示，位于中西部与东岸共12个州传出民众吃了切片熟食肉之后身体不适的案例，这些州包括伊利诺州、纽约州，其中纽约市有7宗感染案例。死亡病例来自伊利诺伊州和新泽西州。

感染李斯特菌的病患检体已在5月29日至7月5日之间完成采样。疾管中心指出，18名患者当中，有16人声称在餐厅吃到切片熟食肉之后开始身体不适，绝大多数患者曾吃过切片火鸡肉、肝泥香肠或火腿肉。疾管中心现正设法厘清遭到李斯特菌污染的肉品种类。

疾管中心说，并无证据显示包装熟食肉导致消费者遭到李斯特菌感染。

疾管中心表示，感染李斯特菌风险较高的族群，应该避免在餐厅食用切片熟食肉，除非熟食肉加热烹煮到温度达华氏165度（73.9摄氏度），或煮到热腾腾的高温。

民众感染李斯特菌之后，如果病菌从肠胃扩散到身体其他部位，可能导致严重疾病。孕妇的感染风险特别高，恐将造成胎而流产。孕妇感染李斯特菌的症状包括发烧、疲惫以及肌肉疼痛。

接触到李斯特菌的民众可能出现症状包括头疼、颈部僵硬、神智混淆、失去平衡感以及抽搐，另外还有发烧、肌肉酸痛。