美12州熟食肉細菌汙染 釀2死28住院

（華盛頓21日綜合電）美國聯邦衛生官員19日指出，目前已有12個州爆發切片熟食肉遭李斯特菌（listeria）感染的情形，累計造成至少2人死亡、28人住院。

美國疾病管制預防中心（CDC）數據顯示，位於中西部與東岸共12個州傳出民眾吃了切片熟食肉之後身體不適的案例，這些州包括伊利諾州、紐約州，其中紐約市有7宗感染案例。死亡病例來自伊利諾伊州和新澤西州。

感染李斯特菌的病患檢體已在5月29日至7月5日之間完成採樣。疾管中心指出，18名患者當中，有16人聲稱在餐廳吃到切片熟食肉之後開始身體不適，絕大多數患者曾吃過切片火雞肉、肝泥香腸或火腿肉。疾管中心現正設法釐清遭到李斯特菌汙染的肉品種類。

疾管中心說，並無證據顯示包裝熟食肉導致消費者遭到李斯特菌感染。

疾管中心表示，感染李斯特菌風險較高的族群，應該避免在餐廳食用切片熟食肉，除非熟食肉加熱烹煮到溫度達華氏165度（73.9攝氏度），或煮到熱騰騰的高溫。

民眾感染李斯特菌之後，如果病菌從腸胃擴散到身體其他部位，可能導致嚴重疾病。孕婦的感染風險特別高，恐將造成胎而流產。孕婦感染李斯特菌的症狀包括髮燒、疲憊以及肌肉疼痛。

接觸到李斯特菌的民眾可能出現症狀包括頭疼、頸部僵硬、神智混淆、失去平衡感以及抽搐，另外還有發燒、肌肉痠痛。