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发布: 11:30am 23/07/2024

白描集

张丽珠

甘榜榴梿

红虾

榴梿自由

梿度报告

榴梿季

“林凤桥”

榴梿虫

榴梿竞争

張麗珠/槤度報告

作者:张丽珠

最後出場的是園裡當道的紅蝦,花香果香酒香具一果,長得太好,一些有蟲,阿祥說有人專挑有蟲的榴槤吃,連蟲都吃下,補充原始蛋白質,比什麼燕窩當歸人參都還要補。同行者之一是新加坡旅遊作家孝忠,吃了一條住在紅蝦裡的蟲……

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本年榴槤季結束前,留此一文,記錄今年的榴槤驚喜。吃榴槤像人生,不去期求,反得碩果。7月中榴槤末季前,因緣際會,因舊同事牽線,得以探訪一私密榴槤莊園。那是一處需要坐上皮卡車(爬山也行),行駛10分鐘左右方抵達的亞依淡後山。

當大家跳下車,眼前是一棟雨後被雲海霧氣籠罩的別墅。別墅周邊的榴槤老樹,結果累累。近在眼前的紅蝦老樹,貌似一層樓高,枝幹上都是快將成熟掉落的果實。大夥對別墅遠處的山和霧、近處的家禽、花草、臭豆樹、滿樹是果的山竹和紅毛丹又贊又嘆後,開車帶大家上來的阿祥哥,已經準備就緒,把一顆又一顆的榴槤打開奉上。

祥哥說,先來甘榜榴槤,讓原始的榴槤味喚醒味蕾。果不其然,小房果肉細滑帶苦,大家一人一房兩房三房不停接著,這味道比接枝榴槤好。他接著開了檳城果農大多已不再種的D24和D2。兩款榴槤個頭小,但每瓣果都幾乎是一房佔滿,大家又是哇哇聲,左右手齊下拿走。“林鳳橋”跟著上來,幹包的甜苦味,是久違的佳人。

輪到白白滑滑,帶著褶皺的“肉油”遞過來,滑下喉間的感覺是CREAMYX10,怕肥的女士們顧不得了,說飽了,雙手還是往前去。見大家這麼投入,祥哥拿出身後,個頭大過人頭的D15。這馬泰混血槤,中價討好,果肉超大豐美,還帶黑青。

最後出場的是園裡當道的紅蝦,花香果香酒香具一果,長得太好,一些有蟲,阿祥說有人專挑有蟲的榴槤吃,連蟲都吃下,補充原始蛋白質,比什麼燕窩當歸人參都還要補。同行者之一是新加坡旅遊作家孝忠,他膽識最大,吃了一條住在紅蝦裡的蟲,然後得意告訴大家:沒什麼味道。

當榴槤蟲也被吃進肚子,表示高潮已止。大家開始洗手,準備收手。阿祥卻施施然拿了一顆被松鼠咬過的大甘榜榴槤,說臨別秋波,在我們面前晃了一晃,語氣確定:這個一定好料。這一開,刷新我的榴槤三觀。所謂的甘榜榴槤,內裡是橙黃豐滿果肉,味甘苦亦甜,顏值和味道非凡!阿祥說,這等果實,是自家留著吃的。

雨停了,養在籠子裡的雞跑出來了,阿祥把榴槤肉拋到地上,它們吃得好開心。這才是榴槤自由!我自由了。

總結今年的榴槤經歷,大多平平無奇,倒是有了新觀察。中國榴槤老饕已成大軍,大部分是年輕榴槤粉,他們在檳城不同莊園踩線,逐一嘗試,常架著手機鏡頭開榴槤吃播。本地槤粉對著高企售價呼痛,週末還得搶吃,名副其實是榴槤競爭。

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