阿薊／模仿吉打人享用道地早餐

小店很樸實，連廁所也沒有，但逢週末卻人滿為患，大家都衝著吉打道地早餐而來。吉打人早餐吃什麼？店家特別製作了一本圖文並茂的菜單，供初次上門的客人翻閱參考……

這家吉打道地早餐小店Niqreesnack Station是我最新的發現，也是走進甘榜後，才知道有好些像這樣的早餐店，早上7點開門，中午12點打烊，遲起床的人註定吃不到。

吃早餐，當然要趁早，8點左右到最好，因為人不多，太陽不曬，晨光灑落，青青河邊草蒼翠欲滴，坐下來點一份跟鄰座一樣的餐點，體會甘榜人的日常，是開啟一天的小確幸。

小店很樸實，連廁所也沒有，但逢週末卻人滿為患，大家都衝著吉打道地早餐而來。吉打人早餐吃什麼？店家特別製作了一本圖文並茂的菜單，供初次上門的客人翻閱參考。

吉打人早餐都吃啥？

Pulut nyok ikan masin，糯米飯佐鹹魚椰絲也，照片旁有一行註腳，解釋說是吉打人下田前吃的早點；Lempeng pisang，夾在香蕉葉上烘煎的香蕉麵粉糕，喔，不得了，那是P南利自導自演的黑白電影《Musang Berjanggut》裡出過場的早晨吃食！蒸木薯，可以沾黃糖和椰絲，也可以沾江魚仔參峇，是以前人們常吃的點心；Roti puri和Appam lenggang，則是印度飲食徹底融入北馬馬來社群的象徵等等……（閱讀全文）

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