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副刊

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星云

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发布: 7:00pm 25/07/2024

达拉

咖哩叶

调味

顽强

达拉

咖哩叶

调味

顽强

顽强的咖哩叶树/达拉(新山)

文图:達拉(新山)
照片:达拉

两年前的傍晚,在社区的围篱里运动,经过对面友族邻居的家,他正在栽花除草,隔着篱芭打个招呼多嘴地问他:“峇仄,你种什么花?”

这位峇仄是新加坡人,比我们更早住在这靠近新加坡的花园。他和我说话喜欢穿杂三两句新加坡腔的福建话。

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他打开自动门,邀我进去看看万紫千红并介绍各种花卉:“这是猫须草,对身体很好,可以泡水喝;这是,煮咖哩作菜放几片,又香又好吃!”

我赶着去慢跑,他便对我说:“我采几支猫须草和咖哩叶给你拿回家种,很容易生长的,插支就可以了。很Senang!很Senang!等你运动完了回来经过再来拿好了。”

就这样,家里的小小花园从此多了白色、紫色的猫须草花朵迎风摇曳,婀娜多姿,煞是好看。

至于咖哩叶,我种在墙边,不需要特别呵护照顾,像穷人家的小孩,粗生粗长的,不一段日子,也长得枝繁叶茂。偶尔摘几片叶子折折玩玩,学学武侠小说里的弹指神通或飞叶伤人,放近鼻子嗅一嗅,果然有咖哩的味道。

由于这两年天气炎热,我们很少煮咖哩,作菜煮汤也不习惯加入咖哩叶,可说派不上用场,英雄无用武之地,不像猫须花泡水散发着清香解渴生津,深得内人的情有独钟!我渐渐淡忘了它的存在,直到有一天发现它在墙角向我招手,青葱绿油油一片。

由于它的成长速度迅速,太过茂盛,几乎高过我的肩膀,主树干更是粗如手臂,用力摇捍也不为所动。它还想将枝叶越界去打扰隔壁,只好三不五时修剪或干脆折断拔掉枝干,但它就像要和你斗气:你对我不理不睬,不为我所动,又不要好好利用我,我就偏偏快高长大,看看谁比较厉害!

我左思右想,这个瓜(树)没什么用处,又碍手碍脚,干脆一不做二不休,“银”牙一咬,来个牛死藤断好了。

大概有四五次,我剪了又剪,拔了又拔,它地和我对抗:主人,你不利用我、不驱使我、不爱护我、不珍惜我就算了,做人不用这样绝吧!难道非置我于死地不可?请高抬贵手,总有一天你会慧眼识英雄的!

当时我已经气上心头,冲昏了脑袋,失了方寸,已不管它三七二十一、三八二十四了,吃了秤砣铁了心,只会埋头乱拨乱砍一通,由于它实在根深蒂固,用尽吃奶之力也不能动其分毫,只恨自己不是水浒英雄鲁智深,可以扎稳马步,力拔垂杨柳,只好把枝叶拔完,让它光秃秃,让它继续唱着:任你剑来刀砍,我自巍然不动。

十多天后,偶不留意,一时疏忽,它的树干又长出几片小小的叶子来了。我只好又锲而不舍地继续所谓替天行道的“正义”工作。

这样坚持了几个月,终于敌不过日晒雨淋和万物之灵的人类,它败走麦城了。

原来是“走宝”了

事情告一段落,上个月的一个下午,到离家不远的妻舅家闲聊,夫妻俩端倒水招待我们,我拿起茶杯模仿会品茶的温文儒雅人士嗅嗅茶气,还没有开始呷一口,好奇地问道:“这是什么茶?气味怪怪的?”又浅尝一下说:“哦!还不错喝。”

“哦!这是咖哩叶泡的茶,再加几片甘草会更好喝呢!”舅姆看我喝完,又替我倒满再说:“它可以治疗皮肤病,是我们的朋友亚发嫂介绍的。前些日子,她的皮肤瘙痒难忍,看了多位中西医,成效不大,都不能解决,照样抓痒捉狂,还好有一次机缘巧合,听友人说用咖哩叶泡水喝,可以治疗皮肤瘙痒,反正只是茶水没有什么不良后果,姑且试试无妨!果然,喝了几次后,皮肤不会痒了,再多喝几次就搞定了。”

我听了大感神奇,真的这样有效率?咖哩叶真的是宝?唉!我还将它连根拔起!如果是真的,我真的对不起它了,也真的是走宝!走宝了!

妻舅家里有种咖哩叶,临别时,他摘了几株叶子让我拿回家泡水喝,另外再折四五支连叶小茎干浸在小水罐里,等几天后再移植到园地就可以了。

舅姆稍后又传给我咖哩叶的多种功效——

除了可加入各种菜肴及煮咖哩当作配料,它含有丰富的铁质和叶酸,能助降低胆固醇,维护心脏健康,降低甘油三酯水平,调节糖尿病症状,解缓头痛,保肝等等功作用……

其中没有提及可治皮肤瘙痒,或者我多喝几杯就知道功效吧?因为每到天气炎热的晚上,我的皮肤局部会冒出一小粒、一小粒大概是湿疹热痱之类的东西,越搔越痒。急起来只能胡乱搽抹一些风油、止痒膏,治标不治本,不能根治。现在就要看咖哩叶的表现了,我的脸皮真厚,想想也是,心里不断痛骂自己。

我拿了咖哩叶及折茎回家,心怀愧疚:真的对不起!咖哩叶,之前对你诸多刁难,现在要用到你,又要吃回头草了!

两天后,我将3棵折茎栽种到园地,勤奋的浇水施肥。其实是不用如此麻烦照顾的,妻舅说它们天生天养,很容易生长。果然,十头八天后,欣欣向荣;一两个月后,绿油油一片又在园地一角英姿飒爽的呈现了。

真是顽强的咖哩叶啊!

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