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副刊

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星云

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发布: 7:00pm 25/07/2024

达拉

咖哩叶

调味

顽强

达拉

咖哩叶

调味

顽强

頑強的咖哩葉樹/達拉(新山)

文图:達拉(新山)
照片:達拉

兩年前的傍晚,在社區的圍籬裡運動,經過對面友族鄰居的家,他正在栽花除草,隔著籬芭打個招呼多嘴地問他:“峇仄,你種什麼花?”

這位峇仄是新加坡人,比我們更早住在這靠近新加坡的花園。他和我說話喜歡穿雜三兩句新加坡腔的福建話。

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他打開自動門,邀我進去看看萬紫千紅並介紹各種花卉:“這是貓須草,對身體很好,可以泡水喝;這是咖哩葉,煮咖哩作菜放幾片,又香又好吃!”

我趕著去慢跑,他便對我說:“我採幾支貓須草和咖哩葉給你拿回家種,很容易生長的,插支就可以了。很Senang!很Senang!等你運動完了回來經過再來拿好了。”

就這樣,家裡的小小花園從此多了白色、紫色的貓須草花朵迎風搖曳,婀娜多姿,煞是好看。

至於咖哩葉,我種在牆邊,不需要特別呵護照顧,像窮人家的小孩,粗生粗長的,不一段日子,也長得枝繁葉茂。偶爾摘幾片葉子折折玩玩,學學武俠小說裡的彈指神通或飛葉傷人,放近鼻子嗅一嗅,果然有咖哩的味道。

由於這兩年天氣炎熱,我們很少煮咖哩,作菜煮湯也不習慣加入咖哩葉,可說派不上用場,英雄無用武之地,不像貓須花泡水散發著清香解渴生津,深得內人的情有獨鍾!我漸漸淡忘了它的存在,直到有一天發現它在牆角向我招手,青蔥綠油油一片。

由於它的成長速度迅速,太過茂盛,幾乎高過我的肩膀,主樹幹更是粗如手臂,用力搖捍也不為所動。它還想將枝葉越界去打擾隔壁,只好三不五時修剪或乾脆折斷拔掉枝幹,但它就像要和你鬥氣:你對我不理不睬,不為我所動,又不要好好利用我,我就偏偏快高長大,看看誰比較厲害!

我左思右想,這個瓜(樹)沒什麼用處,又礙手礙腳,乾脆一不做二不休,“銀”牙一咬,來個牛死藤斷好了。

大概有四五次,我剪了又剪,拔了又拔,它頑強地和我對抗:主人,你不利用我、不驅使我、不愛護我、不珍惜我就算了,做人不用這樣絕吧!難道非置我於死地不可?請高抬貴手,總有一天你會慧眼識英雄的!

當時我已經氣上心頭,衝昏了腦袋,失了方寸,已不管它三七二十一、三八二十四了,吃了秤砣鐵了心,只會埋頭亂撥亂砍一通,由於它實在根深蒂固,用盡吃奶之力也不能動其分毫,只恨自己不是水滸英雄魯智深,可以扎穩馬步,力拔垂楊柳,只好把枝葉拔完,讓它光禿禿,讓它繼續唱著:任你劍來刀砍,我自巍然不動。

十多天後,偶不留意,一時疏忽,它的樹幹又長出幾片小小的葉子來了。我只好又鍥而不捨地繼續所謂替天行道的“正義”工作。

這樣堅持了幾個月,終於敵不過日曬雨淋和萬物之靈的人類,它敗走麥城了。

原來是“走寶”了

事情告一段落,上個月的一個下午,到離家不遠的妻舅家閒聊,夫妻倆端倒水招待我們,我拿起茶杯模仿會品茶的溫文儒雅人士嗅嗅茶氣,還沒有開始呷一口,好奇地問道:“這是什麼茶?氣味怪怪的?”又淺嘗一下說:“哦!還不錯喝。”

“哦!這是咖哩葉泡的茶,再加幾片甘草會更好喝呢!”舅姆看我喝完,又替我倒滿再說:“它可以治療皮膚病,是我們的朋友亞發嫂介紹的。前些日子,她的皮膚瘙癢難忍,看了多位中西醫,成效不大,都不能解決,照樣抓癢捉狂,還好有一次機緣巧合,聽友人說用咖哩葉泡水喝,可以治療皮膚瘙癢,反正只是茶水沒有什麼不良後果,姑且試試無妨!果然,喝了幾次後,皮膚不會癢了,再多喝幾次就搞定了。”

我聽了大感神奇,真的這樣有效率?咖哩葉真的是寶?唉!我還將它連根拔起!如果是真的,我真的對不起它了,也真的是走寶!走寶了!

妻舅家裡有種咖哩葉,臨別時,他摘了幾株葉子讓我拿回家泡水喝,另外再折四五支連葉小莖幹浸在小水罐裡,等幾天後再移植到園地就可以了。

舅姆稍後又傳給我咖哩葉的多種功效——

除了可加入各種菜餚及煮咖哩當作調味配料,它含有豐富的鐵質和葉酸,能助降低膽固醇,維護心臟健康,降低甘油三酯水平,調節糖尿病症狀,解緩頭痛,保肝等等功作用……

其中沒有提及可治皮膚瘙癢,或者我多喝幾杯就知道功效吧?因為每到天氣炎熱的晚上,我的皮膚局部會冒出一小粒、一小粒大概是溼疹熱痱之類的東西,越搔越癢。急起來只能胡亂搽抹一些風油、止癢膏,治標不治本,不能根治。現在就要看咖哩葉的表現了,我的臉皮真厚,想想也是,心裡不斷痛罵自己。

我拿了咖哩葉及折莖回家,心懷愧疚:真的對不起!咖哩葉,之前對你諸多刁難,現在要用到你,又要吃回頭草了!

兩天後,我將3棵折莖栽種到園地,勤奮的澆水施肥。其實是不用如此麻煩照顧的,妻舅說它們天生天養,很容易生長。果然,十頭八天後,欣欣向榮;一兩個月後,綠油油一片又在園地一角英姿颯爽的呈現了。

真是頑強的咖哩葉啊!

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