醫協：遏止食物中毒 促加強執法檢查食肆
（八打靈再也28日訊）大馬醫藥協會（MMA）主席阿茜珊對接連發生的食物中毒事件深表關切，並敦促衛生部加強執法，要求餐飲業者必須獲相關部門許可證或證書，同時定期檢查食品處理場所。
要求業者須獲許可證
她說，根據全球數據統計互聯網公司（Statista）的數據，2022年疫情期間，馬來西亞共計上報約1萬4293起由食物和飲品衛生安全所引起的食物中毒病例，而疫情後的食物中毒病例呈上升趨勢。
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“根據衛生部的數據，2021年每10萬人中有18.4宗食物中毒案例，到了去年（2023年）卻激增到51例。從種種數據和病例來看，顯然食品的衛生安全和處理問題並沒有獲得足夠的重視。
“食品處理和金錢交易沒有分開的情況隨處可見，許多餐飲業者的食品處理環境不衛生，或者非法經營。問題一大堆，但當局在做什麼呢？”
她說，當局偶爾會關閉幾家餐館，對餐飲業者實施罰款，但並未見到任何改善。
“每個人都睜一隻眼閉一隻眼，得過且過。”
阿茜珊提議，衛生部應優先關注相關問題，並加強執法，包括要求所有餐飲業者都必須從有關部門獲得必要的許可證和證書、餐飲業者須接受有關食品衛生安全的培訓及定期檢查食品處理環境。
籲舉報不衛生行為
她也呼籲國民盡一分力，向有關當局舉報餐飲業者的不衛生行為。
“根據法律規定，所有餐飲業者都必須遵守2009年食品衛生條例，餐飲業者和員工等都需要參加培訓課程，同時接受體檢並注射傷寒疫苗。衛生部還應通過數字化手段對餐飲業者的傷寒疫苗接種情況進行監控併發送提醒。”
她也敦促政府對餐飲業者的傷寒疫苗進行審核，因為市場上有未經註冊的傷寒疫苗被不法分子利用，儘管多次突擊檢查和執法，問題仍始終存在。
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