张创荣.加强食物分析确保食安

我们相信通过卡路里标签的改进，可以帮助消费者更好地了解所选食物的热量，从而做出更健康的饮食选择；并且通过增加消费者对卡路里摄取量的警惕，能做到鼓励他们选择低热量、营养更均衡的食物，以预防肥胖及相关健康问题。

迈入21世纪，食品安全已经成为一个备受关注的课题。不论是食品的材料内容，还是热量和营养成分，都开始受到了消费者的关注。

因此国家食品和营养安全理事会，同意实施未来10年“国家食品分析实验室整体框架”的提案，就是希望通过提升分析水平、增强分析师专业层次和应用高科技手段，来加强我国的食品分析能力，同时也是为应对食品安全危机做好准备。

事实上，此举将有助于提升国家的食品分析能力，通过更高效的检测和分析技术，可以更及时地发现和处理食品安全问题。特别是高科技设备的应用，能做到更快更准确地检测出食品中的有害物质，减少食品安全事件的发生。

此外，通过加强分析师的培训和专业能力建设，能确保分析成果具有高质量和高准确性。在提高食品安全水平之余，还能为相关领域培养更多高素质的分析师。

其实这个框架的另一大目标，是提高国家应对食品安全危机的能力。因为通过提升分析能力和技术储备，国家能够更快速和有效地应对突发的食品安全事件，保护公众健康，减少社会恐慌和经济损失。

另一方面，会议还同意改进餐饮场所，菜单上卡路里标签的实施。