便宜才是王道 中網紅餐廳爆減價戰求存

（北京11日綜合電）中國經濟下行，不少人消費降級，而網紅連鎖餐廳近期也頻頻減價。其中“太二酸菜魚”單價從80元（約49令吉）跌至69元（約42.5令吉），價格回到7年前；“海底撈”推出人均不超過百元的平價子品牌，不少連鎖餐飲更以五花八門的附加服務吸客。不過《星島》實地採訪深圳多個商場內單價數十元的小吃簡餐店，人氣遠勝中價位的網紅餐廳，有食客直言“便宜才是王道！”

中國商場地庫部分的餐飲店往往是單價20元到30元的小吃簡餐、奶茶烘焙等，中層是人均消費百元左右的連鎖餐飲品牌店。中午1時左右正值用餐高峰期，《星島》記者在深圳中心城直擊，中層的“太二酸菜魚”、“西貝莜麵村”等名牌連鎖餐飲店有超過一半的上座率，其他普通餐飲品牌則頗為蕭條，有烤肉店幾乎空無一人。

位於該商場負一樓、消費更為低廉的快餐店，如“大家樂”、“萬利記”、“米田屋拌飯”等幾乎間間滿座，另一間商場皇庭廣場低層的“牛九張”、“煲珠公”等奶茶小吃店門口亦人頭湧湧。

“年輕人只去B1、B2消費”曾一度登上微博熱搜，更獲得不少網友認同，深圳市民葉子表示，自己已有兩年沒去過商場中層的品牌餐飲店吃飯，“地下兩層就能滿足我所有需求”，“4樓的餐廳感覺要消費不起了”。

不過這些連鎖餐廳也開始頻頻打折“降級”。曾打著“不外賣不拼桌”、“超過4人不接待”口號的“太二酸菜魚”，過去排隊3小時是常態，今年起開始豐富菜品體系，在廣州、深圳等地上新“不辣酸菜魚”，部分門店又新增自助區，小食、飲品、冰淇淋暢吃暢飲。在“太二”深圳中心城分店工作3年的店長表示，“今年的優惠活動明顯比過去幾年要多”。

其他著名連鎖店如“陳記順和”、“八合裡牛肉火鍋”都曾相繼打出價格回到10年前的廣告。快餐連鎖品牌“鄉村基”更是宣稱“重返2008”，原價16元（約9.8令吉）的宮保雞丁飯，現在只需11.99元（約7.4令吉）。

上海市民Ada向《星島》記者表示去連鎖餐廳消費，更看重餐廳提供的附加服務。她直言，“去海底撈吃飯就是為了做美甲”。