Raksasa精裝烈酒系列推出國產琴酒 屬於馬來西亞的味道

在我國，要打造一款純馬來西亞的國產烈酒，不是沒有人試過，但都以進口烈酒、本地裝瓶或調製，並非從一開始就自行釀造，血統不純，稱之為馬來西亞國產烈酒不免心虛。平心而論，以我國的國情，除了獨立前創立的酒廠，目前要另創建新的精釀酒廠，幾乎是件不可能的事，因此，要打造一款純馬來西亞的國產烈酒，無論是哪一種烈酒，都要以現存酒廠為根基，再另劈新徑！

在國情不允准新酒廠創建的前提下，Cave & Cellar與合作伙伴──裕利棧釀酒廠和怪獸手工啤酒公司，便以米酒作基底，再搭配本地的特有材料，打造出Raksasa精裝烈酒系列。

Raksasa精裝烈酒系列共有7款酒，其中4款為琴酒，分別是原味、豆蔻、柑橘和大紅花，另1款為米酒、1款馬六甲紅糖朗姆和1款文冬姜酒。琴酒是以糧谷等為原料，經糖化、發酵、蒸餾所得的基酒，再佐以包括杜松子在內的植物香源浸提或串香復蒸餾製成的蒸餾酒。除了我國沒有生產杜松子而必須進口，從基酒的釀造，到其他的原材料都是在地的產品，因此，Raksasa精裝烈酒系列可說是一款真正的馬來西亞國產烈酒，一款真正屬於馬來西亞味道的酒款。

或許受“鹹蛋超人”影響，乍見Raksasa這詞，腦子裡不禁聯想起“怪獸”，然而，Raksasa可以是巨人或神獸。Raksasa精裝烈酒系列結合了兩個文化中的神獸寓意和象徵：中華文化的年獸和馬來語中的神獸，並將其精髓融合成獨特自我的品牌。其酒瓶以白色為主，瓶子上以黑色線條勾劃的騰圖即是年獸和其他東南亞國家傳說中的神獸；在東南亞神話中，這些神獸象徵力量、守護與不屈不撓的精神，因其神秘力量而受到尊敬和崇拜。

目前，Raksasa精裝烈酒系列先推出兩款琴酒，分別是原味（Raksasa Original Gin）和豆蔻（Raksasa Nutmeg Gin）。

Raksasa原味琴酒

這是一款完全以米酒為基酒釀製的琴酒。雖然琴酒是以糧谷等為釀造原料，但以米為原料的米酒來釀造琴酒，應該是首次，因此，Raksasa原味琴酒可以說是世界第一款以米酒為釀造基酒的琴酒，其獨特之處是把米酒迷人的亞洲風味，與西方琴酒的精髓完美融合，使這款琴酒形成東西方交會的縮影。口感柔滑細膩，在杜松子的風味下隱約透出米酒的幽香，特別是純飲，可以嚐到終極精緻的口感和隱藏的濃郁風味，餘韻柔順適中。加冰則烈酒的原有嗆味消失，口感變得柔和。

Raksasa豆蔻琴酒

豆蔻原產於東南亞，我國最優質的豆蔻產於檳城，因此Raksasa豆蔻琴酒採用檳城豆蔻為原料，經過時間的沉浸，酒香揮發出豆蔻獨特的香油精風味、堅果味和木質甜味。和原味琴酒一樣，豆蔻琴酒擁有令人難以置信的順滑口感，酒香透出豆蔻獨特的風味，讓人回味遠久的味覺記憶，與此同時，餘韻中也隱約有米酒順柔順的幽香。適合純飲，也最能品嚐到其獨特的豆蔻風味。