温思拯.应征收不健康食品税

目前，已有16个国家实施了对不健康食品的税收政策。这些国家的经验表明，高税率与健康食品补贴的结合是最有效的策略。例如，墨西哥对非必需高能量食品征收8%的税，结果超市中的这类食品销量减少了18%，其他商店的销量也减少了40%。

研究还指出，税收政策的效果在低收入群体中最为显著，因为这些群体在税收实施前是高脂肪、高盐或高糖食品的主要消费者。

然而，为了确保低收入群体能够获得健康食品，研究建议将税收收入用于补贴健康食品，如无添加糖或盐的食品、低饱和脂肪的食品、全谷物食品以及水果和蔬菜等。

这种补贴政策可以进一步促进健康饮食，减少健康不平等。例如，丹麦、新加坡和匈牙利等国家的研究结果显示，健康食品补贴可以提高健康食品的可负担性和可获得性。

在英国，肥胖问题同样严峻。数据显示，1993年至2021年间，英格兰超重或肥胖的成年人比率从53%上升到64%。因此，英国政府也在考虑类似的税收政策，以应对日益严重的肥胖问题。

笔者认为，对不健康食品征税是一项有效的公共卫生干预政策，可以有效减少不健康食品的消费，从而降低肥胖率和相关疾病的发病率。然而，政策的成功实施需要政府的坚定决心和公众的广泛支持。

除了征税，政府还应采取综合措施，如健康食品补贴、营养教育和食品标签管理等，以全面改善国民的饮食习惯和健康状况。最终，健康的国民不仅可以减少医疗系统的负担，还能提升个人和整体社会的生产力。