【絕味山城之玉潤豬圓 / 02】：最原始的“晾肉”做法！“它”是保留煙燻味的關鍵！

“晾”，之於古早的肉乾無疑是一個關鍵詞，而在機器化為主流的現在，李榮記則仍是極少數堅持“晾”的店家之一，無疑是逆流而行。

跟著活力副刊和飲食文化工作者趙奕川 Jason 一起走進怡保，開啟《絕味山城之玉潤豬圓篇》，品嚐這些有故事的豬肉相關料理吧！

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