陳欣怡醫生.打造未來奧運冠軍

期盼大家能夠開始重視孕期飲食尤其是微元素的攝入。這不僅關乎每一個孩子的健康與未來，更關乎整個國家的希望和榮譽。國家未來不僅在於我們的科技和經濟發展，更在於培養一代健康、聰明、強壯的孩子——未來的奧運冠軍。

四年一度的奧運會今已落幕。奧運會是全球體育盛會，不僅是運動員們證明自己的舞臺，各國的奧運會金牌數目也反映了該國的運動水平，甚至間接體現了該國人民的健康素質。運動員的體格和智力素質在其中扮演著重要角色。要提升我國在奧運會上的表現，必須提高國家人口的整體健康水平，尤其是新一代的成長環境和營養狀況。

而影響我們下一代的成長因素從媽媽懷孕時就開始起作用。根據全球平均身高統計，我國成年男性的平均身高約為168.0釐米而女性的平均身高約為157.1釐米。在全球成人身高排名中，我國男性的平均身高位列全球第136位，而女性位列第141位。這顯示了我國在全球範圍內的相對較矮的身高分佈。除此，根據聯合國兒童基金會（UNICEF）的報告，我國五歲以下兒童的生長遲緩率約為20.7%。生長遲緩指的是由於長期營養不良導致的身高不符合其年齡的標準。根據衛生部的數據，約12.4%的新生兒體重低於2.5公斤，低出生體重往往與孕期營養不良有關，並可能導致兒童期生長不足。

然而，很多懷孕媽媽並不瞭解孕期營養的重要性。在我國有很多孕婦有缺鐵性貧血，人數達到30%之多。鐵是紅細胞生成的核心元素。長期缺鐵會導致母體貧血，從而影響胎兒的氧氣供應。2013年發表在《Journal of Nutrition》的一項研究顯示，孕期嚴重缺鐵可能導致孩子出生時體重低、智商下降，甚至影響認知發展。嚴重的孕期缺鐵性貧血可能導致胎兒宮內發育遲緩，這種情況可能會影響胎兒的整體生長，包括身高。

在眾多的孕期微元素缺乏裡，缺鐵性貧血是最容易檢測和治療的問題。但是很多準媽媽卻不把問題當回事而錯過了治療機會。據我在2023年在雪州瓜冷縣各政府診所展開的研究發現，大部分懷孕媽媽雖然清楚貧血的問題但是並沒有給與重視。大部分媽媽沒有合理的飲食結構。我有位病人，早餐吃一片印度煎餅，午餐吃兩片白麵包，晚餐只吃3片蘇打餅。一個星期只吃一次菜和雞肉。整體飲食缺乏了蛋白質，微元素和纖維。雖然在我國並不存在食物不足的問題，但是很多國人的飲食結構還是非常單一。要讓孩子們瞭解均衡的飲食結構，一定要從家裡做起，甚至從孕期就開始做起。

不僅如此，孕婦的飲食結構也會影響孩童智商。在過去一代，全球智商升高了2.2點。雖然智商是一個複雜的多因素決定的指標，其中營養因素尤為關鍵。碘和鐵的不足，尤其在孕期的關鍵階段，可能會導致兒童智商較低。根據一項在我國進行的研究，孕期碘不足的母親所生的兒童，其智商平均比足量攝入碘的兒童低13.5分。此外，一項發表於《Journal of Nutrition》上的研究表明，孕期嚴重缺鐵的母親所生的孩子，在7歲時的智商平均比正常孩子低8.7分。這表明鐵質對胎兒大腦發育的關鍵性影響。

過去的幾年，我也時刻推廣關於孕期合理飲食和重視孕期缺鐵貧血的問題。在《星洲日報》“醫識力”的推動下也舉辦了幾場關於貧血的講座。很慶幸的是，大家已開始重視這個問題。上個星期，我接到兩位讀者來函詢問關於孕期缺鐵貧血的問題。期盼大家能夠開始重視孕期飲食尤其是微元素的攝入。這不僅關乎每一個孩子的健康與未來，更關乎整個國家的希望和榮譽。國家未來不僅在於我們的科技和經濟發展，更在於培養一代健康、聰明、強壯的孩子——未來的奧運冠軍。