人气美食 | 大和园BB鸡丝河粉 汤头清甜香味浓

剔下的鸡肉切成鸡丝后，剩下的鸡架会再加入汤头中继续熬，随着开档时间越长，鸡汤就更为香浓，吃完面后忍不住把汤喝完。

她们也舍得盛比较多的汤汁，让面不至于因为吸收了汤汁而变得软绵稀烂。

食客还可选择加鸡胗，可以选择直接加在面里，或另外淋上她们自己爆香的葱油和酱油，一口河粉，一口鸡胗，一口滑，一口脆，口感丰富。

下足料烹煮咖哩面

咖哩面有汤咖哩和干咖哩，咖哩用辣椒、峇拉煎、咖哩末、香茅、咖哩叶和各种配料调制，尽管原料不断涨价，她们仍然下足料，以保持咖哩的好味道。

炒好的咖哩加入熬好的鸡汤中煮入味，加入椰浆，就是香辣惹味的咖哩汤，她们的咖哩汤不会太辛辣，味道偏甜微辣，不太能吃辣的人也可以接受，爱吃辣可以另外添加辣椒油，热辣辣刺激味蕾。

她们有很多老顾客和街坊邻里支持，不少人到外地工作了，每逢回乡都会到她的档口来碗咖哩面。

【BB鸡丝河粉（大和园盈满茶室（Moon and Moon Cafe））】

营业时间：星期一至日（不定时休息）

地址：NO 1, Hala Pinji 2, Taman Hoover Pasir Putih, 31650 Ipoh, Perak.

售价：鸡丝河粉 6令吉50仙；鸡丝咖哩粉 6令吉50仙；鸡丝、烧肉咖哩粉 7令吉50仙；鸡丝、烧肉、蛤咖哩粉 8令吉50仙