郑钦亮.饮食业与问题顾客的博弈

公会群应合作合力持续性向业者灌输业者礼仪、食物品质和价格合理的行业精神来爱己爱国，包括在店面与摊格张贴海报传达和推动“礼貌做生意，价格很合理”的口号，鼓励人人当个大马好小贩，甚至可以举行投票比赛。

马新咖啡茶业联合总会会长黄守群在新山咖啡酒餐商公会成立78周年纪念典礼上致词时指出，餐饮业者应以负责任的态度经商，避免和消费人发生争执，影响业者乃至国家的形象。他也呼吁广大的消费者精明和礼貌消费，如果业者有不对之处，应该透过适当的管道解决，而不是对业者动武，甚至威胁业者的生命。

这是随着近期国内发生数起饮食业者与顾客争执以至动武的事件，在网络上疯传后，可能是首个比较相关或者说代表性的全国性组织，对这些惹出巨大争议的民间小事，释出了适当关怀和理性叮咛。

说真的，如果只是以在社交媒体平台上看到的，饮食业者与顾客争执的网络生态与网民的疯狂参与，初来乍到的游客可能会以为这里的人“有病”。至于吗？不过是一杯茶费或一碗粥钱的小事。

所以说黄守群的叮咛还是有必要的，至少可以在旅游业蓬勃发展时，安抚涌进大马并对我国饮食业充满疑惑的游客，让他们清楚这些饮食店里的风波只是被网媒放大的个案。大马人没这么没水准，而且还有我们公会在关注和监督着，重要是游客别错用一支竹竿打翻一艘船。

回到现实，黄守群的叮咛自有他的公会责任高度，然而发生争执的饮食业者与顾客都是现场爆粗后，被人拍摄发上网继而疯传，涉及双方的心情都还没有平静下来，而且当时事情就这么闹起来了，公会的处理管道何时，或能以什么形式出现来灭火？再说，此时社交媒体上已经在不停的燃烧了。