劍橋大學研究紅肉與糖尿病關聯　建議你少吃

（倫敦26日綜合電）對肉食族來說，這是一個難過的研究報告，看來要少吃紅肉與火腿漢堡排了。

Futurism根據發表在《The Lancet Diabetes & Endocrinology》期刊上的一項最新研究指出，食用紅肉和加工肉類會顯著增加罹患2型糖尿病的風險。如果每天食用兩片火腿，風險更會大幅上升。

類似的報導，去年哈佛大學就發表過。

本次研究由英國劍橋大學領導，分析了來自全球190萬名參與者的健康數據，研究糖尿病和肥胖問題。

研究發現，經常食用未加工的紅肉，每天約100克，會使罹患糖尿病的風險增加約10%。

每天食用50克的加工肉類，相當於僅僅兩片火腿，會使糖尿病風險增加約15%。

劍橋大學的流行病學教授兼研究作者福如希說：“我們的研究提供了迄今為止最全面的證據，證明食用加工肉類和未加工紅肉與未來罹患2型糖尿病的更高風險之間的聯繫。”