臺灣自然文學作家劉克襄／在菜市場裡，找下一個寫作題材

逛菜市場是他在臺灣的日常，每去到一個地方都想了解當地的傳統菜市場，因此就上網搜索，知道吉隆坡有這麼一個傳統巴剎，就決定冒險走一回。

被問到“到此一遊”後，對半山芭巴剎印象如何時 ？他說：“半山芭的景象，是60年代的臺灣菜市場才有，想不到這裡還存在。走在這裡面就對照著過去（臺灣），所以更有所感，也讓我知道要改革一個市場的困難度有多高！”

那有沒有看過在半山芭巴剎取景的《富都青年》這部電影？他又說：“我知道《富都青年》這部戲，但還沒有看，這次走了一趟，回去後我一定要看！”

最愛大馬咖椰

大馬被譽為美食天堂，多元種族也造就了多元美食，但劉克襄鍾愛的大馬美食，竟然是我們日常不過的烤麵包裡面的咖椰，第一次嚐到後就愛上它，甚至發生了“咖椰爆炸”的難忘經歷。

他回想起那次的“咖椰爆炸”事件時不禁笑了笑說，當他第一次嘗試到南洋經典早餐烤麵包，就迷上了那一抹咖椰味道，這是他在臺灣從未吃過的麵包醬。於是回國之前，他特地買了一罐咖椰，用衣服捲起來放入行李箱，打算回去後慢慢品嚐。

當他回到家，打開行李時禁不住當場哀嚎，因為行李箱裡那罐咖椰不堪高壓炸開了，行李箱裡的衣物都沾上咖椰，不必塗在麵包上，就可以嗅到那股濃濃的咖椰香味。

“之後我把所有衣物及行李箱都徹底清洗，但衣物還是留著咖椰的味道，那次經驗到現在還忘不了。雖然情況很慘烈，但我還是很喜歡咖椰！”

所以第一站帶他到半山芭富都綜合商業大廈（ICC Pudu）的美食中心吃早餐時，見到餐牌上有烤麵包，二話不說就只點了它，搭配一杯海南咖啡，開始了他的吉隆坡巴剎遊的第一餐。

他表示，雖然光顧過吉隆坡不少熟食中心，但ICC Pudu給他很特別的感覺，好像回到臺灣八九十年代，而且臺灣也沒有這樣的集合各種熟食的食肆，人氣沸騰，充滿生命力。

他自言已經不會走一般觀光旅遊路線，比較偏向逛菜市場。

“也可能因為年紀到了一個階段的關係，更明確知道自己想要的東西，不會像幾年前初認識馬來西亞那樣，四處找旅遊景點。

這次知道自己要什麼，是一種溫習與更深入瞭解大馬的狀態比較多，遊走得更到位，這對一個作家來說，會更有寫作慾望及想要寫更多的東西。”

與小販對話 感受人文風情

當他來到第二個巴剎──蕉賴11哩巴剎後，這種想寫更多東西的想法更油然而生，想寫的話題是一根油條。

他說：“我回去想寫一根油條。來到這個巴剎後，發現小小的巴剎就有3個賣油條的攤位，這種情況在臺灣是看不到的。”

當天下午，他就在自己臉書專頁上寫了這麼一段：技巧性開門見山地探問，是否有硼砂的使用。老闆堅決表示，他們幾乎不用硼砂，也不用鹼水。加上，多人購買食用，委實無必要用硼砂延長食用的時間。

劉克襄表示，自己是安溪人，在臺灣有讀安溪歷史，而蕉賴11哩巴剎是一個以福建人居多的社區，所以他在這裡遇到安溪人，與小販對話，讓他對安溪產生更大興趣，回去後會更想了解安溪與南洋的關係。

逛了兩個巴剎之後，他發現一個有趣的人文現象。他在半山芭沒有聽到華語的對話，卻聽到日本人的對話及買菜，當下真的有被嚇到，因為日本人素以愛清潔見稱。在簡單交談下，才知道他們是居住在大馬的日本人。

去到蕉賴11哩巴剎，聽到熟悉的福建話，劉克襄頓時有種他鄉遇故知的親切感，小販知道他是來自臺灣後也備感親切，更對他述說著對彼邦（臺灣）親人的思念。

“雖然是很小的事，卻能夠捉得到西馬大都會里一些比較隱藏的庶民生活東西，對我來說走這麼一趟就值得了！”

“在我個人來說，吉隆坡的新地標只是一棟很冷的建築物，我更喜歡來這邊找一些人帶風味的東西，這些人文風情常會讓我對照臺灣的風物。”

他也看過好些大馬作家書寫下的大馬，寫的是人物、自然生態，原始環境或過去的歷史，但他還沒有看到書寫城市的作品，他很希望能夠通過這樣的作品來認識馬來西亞。

驚豔邂逅老鼠粉

劉克襄在逛著蕉賴11哩巴剎時，經過一個賣麵食的攤位時，臉上出現一個問號，想問又不知怎麼開口，於是他問了記者：“我想問，什麼是老鼠粉？我昨天在走路去半山芭巴剎時，也看到一些檔口上寫著老鼠粉，那是什麼來的？”

解開疑雲後，他恍然大悟的說：“原來是一種麵食。昨天我看到那些檔口上寫著老鼠粉時，就很好奇到底是什麼東西？是用來捉老鼠的嗎？但它又出現食攤上，我也不敢去問人家這老鼠粉到底是什麼，心裡一直很納悶。”

隨後帶他去一家餐館用午餐時，剛好餐牌上有瓦煲老鼠粉這道麵食，就點了這道食物，讓他親眼親口驗證。

當食物上桌時，劉克襄第一眼看到就說：“原來老鼠粉是長這樣的，不就是我們臺灣的米苔目嗎？”

邊吃邊談米苔目這個話題時，他說，大馬的老鼠粉與臺灣的米苔目有些不同，這裡的老鼠粉是兩頭尖尖的，臺灣的只有手工做的兩頭才會尖尖，大部分都是平頭的機器做的，色澤也不盡相同。

“當你告訴我老鼠粉是一種麵食時，我真的有種文化衝擊的感覺，因為叫老鼠粉的東西，基本上應該是像辣椒粉之類調料，但被冠上老鼠這個詞又覺得不是好東西的感覺，所以也不好意思問，怕被別人笑，沒有想到竟然是米苔目！”

他表示，臺灣米苔目煮法有炒也有湯，但有炒就不會有湯，有湯的通常不會有炒，當中客家人是以炒為主，閩南人則通常煮湯，還有一種米苔目冰的甜品，有機會去臺灣一定要試一試。
談起麵食，他就提到在大馬吃的福建面。這種粗大的麵條在臺灣叫做大面羹，是臺中一種古早味食物。

“大面羹是臺中農民做的傳統點心。以前到了收成季節，附近親友都會前來幫忙。收割完之後，農民就會用稻米根和韭菜做成大面羹來慰勞大家，在當時來說是一種便宜又有飽足感的食物。雖然現在已經沒有了這種景象，但像我這個年紀的臺中人都應該有吃過大面羹，如今臺中還有人在賣。”

是榴槤迷亦是火車迷

劉克襄也很愛大馬榴槤，並說吃過大馬榴槤後，就覺得泰國榴槤味道相差太多了。

他吃榴槤還吃出個人心得，覺得最好能吃上4個品種，才能比較哪一個品種最好吃。

他還記得有一年來馬出席活動，主辦當局特地安排了一眾人到榴槤園大飽口福。抵受不住誘惑的他吃到停不了口，殊不知卻吃上火，導致口腔潰瘍，接下來的行程可就辛苦了，四處找涼水降火，所以他對榴槤是又愛又恨，每一個品種都想吃，但身子卻受不了。

劉克襄是一名火車迷，在臺灣經常辦火車遊活動，帶人搭火車走遍臺灣的大城小鎮，也書寫了多本有關臺灣火車的著作。

他也特別喜歡大馬的舊火車站，極具英殖民風采，與臺灣火車站很不一樣，所以這一次行程他也特地抽空去參觀吉隆坡火車站，他在誠品吉隆坡的講座會上提到，臺灣的火車路線是環島型，沿著火車路線可以繞一圈臺灣。而大馬火車路線則是呈“Y”字形，從南馬北上就分成東海岸與西海岸兩條路線，無法串連成環島路線。

“我很想走一趟大馬鐵路遊，剛好9月我會到新加坡南洋理工大學講課，逗留3個月，所以我會規劃來一趟大馬火車之旅。”

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