(吉隆坡29日讯)国民美食椰浆饭曾获选为世界最富营养早餐之一,不过,大马公共卫生(PHM)提醒须适量。
PHM在脸书贴文指一盘椰浆饭的佐料营养俱全均衡,包含蛋白质和碳水化合物,可为身体提供足够的能量。
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“一般上椰浆饭都有水煮蛋,它有高Omega-3脂肪酸,对脑部和心脏有益。黄瓜属高纤维食物,同时有维他命C和K,可促进皮肤健康和加强免疫系统。”
贴文说,更有趣的是,辣椒不止可刺激胃口,还能促进人体的新陈代谢。
“香脆的江鱼仔是蛋白质和钙质重要来源,有助于增强骨头和肌肉。花生的溶性维他命E,可促进皮肤健康和防止慢性疾病。”
无论如何,PHM认为,尽管这份国民美食营养满分,还是必须遵守不过量的摄取原则。
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