国民美食椰浆饭营养满分 PHM：仍须适量摄取

（吉隆坡29日讯）国民美食椰浆饭曾获选为世界最富营养早餐之一，不过，大马公共卫生（PHM）提醒须适量。

PHM在脸书贴文指一盘椰浆饭的佐料营养俱全均衡，包含蛋白质和碳水化合物，可为身体提供足够的能量。

“一般上椰浆饭都有水煮蛋，它有高Omega-3脂肪酸，对脑部和心脏有益。黄瓜属高纤维食物，同时有维他命C和K，可促进皮肤健康和加强免疫系统。”

贴文说，更有趣的是，辣椒不止可刺激胃口，还能促进人体的新陈代谢。

“香脆的江鱼仔是蛋白质和钙质重要来源，有助于增强骨头和肌肉。花生的溶性维他命E，可促进皮肤健康和防止慢性疾病。”

无论如何，PHM认为，尽管这份国民美食营养满分，还是必须遵守不过量的摄取原则。