國民美食椰漿飯營養滿分 PHM：仍須適量攝取

（吉隆坡29日訊）國民美食椰漿飯曾獲選為世界最富營養早餐之一，不過，大馬公共衛生（PHM）提醒須適量。

PHM在臉書貼文指一盤椰漿飯的佐料營養俱全均衡，包含蛋白質和碳水化合物，可為身體提供足夠的能量。

“一般上椰漿飯都有水煮蛋，它有高Omega-3脂肪酸，對腦部和心臟有益。黃瓜屬高纖維食物，同時有維他命C和K，可促進皮膚健康和加強免疫系統。”

貼文說，更有趣的是，辣椒不止可刺激胃口，還能促進人體的新陳代謝。

“香脆的江魚仔是蛋白質和鈣質重要來源，有助於增強骨頭和肌肉。花生的溶性維他命E，可促進皮膚健康和防止慢性疾病。”

無論如何，PHM認為，儘管這份國民美食營養滿分，還是必須遵守不過量的攝取原則。