陈志辉：筹募华总基金 嘉年华传承美食文化

（民都鲁31日讯）民都鲁华总会长陈志辉指出，文化美食嘉年华顾名思义是传承文化及美食的活动。有句话“民以食为天”，食物是人们日常生活的重要常态，为了生存人们必须进食来补充营养，增加体力，进而能够工作再换取食物，这是维持生命及生活的循环定律。

“古今中外各式各样的美食糕点、样式繁多，料理的方式各有不同。尤其中华美食更是历史悠久，从宫廷御膳至民间小食，都是文化的流传。同时也表达出各民族的生活方式、文化及口味等。总的来说从菜肴中我们可以品尝出来自何族系。

他说，华总作为华族团体的组织，我们除了在凝聚华社的力量，也肩负传承中华文化、教育及艺术的使命，而举办文化美食嘉年华就是华总在这些使命上尽力而为。

砂兰亭硬笔书法赛今决赛

陈志辉称，配合每年的文化美食嘉年华，除了呈现在各位眼前的场面外，华总也联合民都鲁书艺协会联办两届的全砂兰亭硬笔书法赛，而今年的全砂兰亭硬笔书法赛决赛将于9月1日在民都鲁丽华大酒店（巴士总站）大礼堂举行， 届时有60位全砂优秀的硬笔书法学生及民众到来参与决赛。

他指出，华总的文化美食嘉年华源自“中秋嘉年华”，经过3年因疫情而停办后，华总以新姿态重新出发并以“文化美食嘉年华”为标题，其中我们注入新的理念、元素及模式，以各族文化为添加元素及理念，制造各族文化相互了解，同台互动推进全民共荣共存的大方向。唯有全民和谐共处，共荣共存，国家才会团结昌盛。

“华总举办文化美食节的第二个目标是为华总筹募一些基金，供华总常年开支。我们每年的开销10万令吉左右，如果没有类似美食嘉年华的一些小盈利供常年的开销，我们将坐吃山空，难以维持正常的运营。”