咖啡乌捞白饭的日子/张雨（居銮）

咖啡一直是很多人的写作材料，据说写作的，一半以上是靠咖啡加持，才有能量继续创作的。咖啡是个再普通不过的家常饮料，从以前每户人家自泡的大桶散装咖啡粉，到工厂流水线生产轻便包装袋，辗转至现在高调展示有钱有闲的手冲慢饮咖啡，各有拥趸，咖啡香，是历久常新，每个年代都有新的话资可谈，平凡中藏着神秘能量，为之动容的人从不间断。

贫困的70年代，很多的家庭割胶或务农，双亲必须起早摸黑出门工作赚取收入。孩子就由年龄较大的兄弟姐妹看顾，年龄最大的，可能都未上小学，但父母就是放心将孩子留在家里。那其实是没有选择之下，逼于无奈唯一可行的方法。如果家里尚有老人，长辈就负起照顾孙女孙子的责任。否则孩子们在某段父母皆外出打工的时候，是自由自在，无人管束的。

大人起早摸黑外出打拼后，稍有经济能力的祖父母或婶娘还会鱼肉不缺供应三餐，定时定量喂养一队不知天高地厚的小兵。万一真是一贫如洗那种，能采集的食材又不多，自家又没有栽种蔬果可以自供自给，那就巧妇难为无米之炊了。

那年代，能煮的除了白米，还是白米。当年的番薯地瓜还是廉价品时，家里几乎隔天就有一大锅番薯粥，但就是没人嫌弃，每个孩子还是吃得津津有味。事实上，苦日子总是发挥创意的好时机，为填饱肚子，有时早餐喝不完咖啡乌，淋在只有白米饭的盘子，咖啡乌捞着白饭就可以撑一顿了。笔者与太太当年就曾如此进食，恋爱时候谈起，才知道彼此都有过将咖啡当菜肴吃的经历，还吃了一段蛮长的童年日子。

于是每回发现冰箱缺菜可煮，总笑着对太太说：“要不我们重试当年的咖啡乌捞饭吃。”可是看到太太一脸嫌弃的样子，只好飞快穿好衣服驾车到菜市场采购食材。

现代人听了这种吃法，总是半信半疑，或觉得好笑。

外出工作的大人总先带走饭盒，留下的剩菜有时还真不够应付正在发育中孩子们的需求。有时还需彼此让着吃，通常稍大的都不愿让弟妹受饿，宁愿牺牲自己，将菜或肉先喂饱弟弟妹妹。大孩子在没有选择之下，也常常会以当时每家必备的能量饮品“咖啡乌”配白米饭充饥。