咖啡烏撈白飯的日子/張雨（居鑾）

咖啡一直是很多人的寫作材料，據說寫作的，一半以上是靠咖啡加持，才有能量繼續創作的。咖啡是個再普通不過的家常飲料，從以前每戶人家自泡的大桶散裝咖啡粉，到工廠流水線生產輕便包裝袋，輾轉至現在高調展示有錢有閒的手衝慢飲咖啡，各有擁躉，咖啡香，是歷久常新，每個年代都有新的話資可談，平凡中藏著神秘能量，為之動容的人從不間斷。

貧困的70年代，很多的家庭割膠或務農，雙親必須起早摸黑出門工作賺取收入。孩子就由年齡較大的兄弟姐妹看顧，年齡最大的，可能都未上小學，但父母就是放心將孩子留在家裡。那其實是沒有選擇之下，逼於無奈唯一可行的方法。如果家裡尚有老人，長輩就負起照顧孫女孫子的責任。否則孩子們在某段父母皆外出打工的時候，是自由自在，無人管束的。

大人起早摸黑外出打拼後，稍有經濟能力的祖父母或嬸孃還會魚肉不缺供應三餐，定時定量餵養一隊不知天高地厚的小兵。萬一真是一貧如洗那種，能採集的食材又不多，自家又沒有栽種蔬果可以自供自給，那就巧婦難為無米之炊了。

那年代，能煮的除了白米，還是白米。當年的番薯地瓜還是廉價品時，家裡幾乎隔天就有一大鍋番薯粥，但就是沒人嫌棄，每個孩子還是吃得津津有味。事實上，苦日子總是發揮創意的好時機，為填飽肚子，有時早餐喝不完咖啡烏，淋在只有白米飯的盤子，咖啡烏撈著白飯就可以撐一頓了。筆者與太太當年就曾如此進食，戀愛時候談起，才知道彼此都有過將咖啡當菜餚吃的經歷，還吃了一段蠻長的童年日子。

於是每回發現冰箱缺菜可煮，總笑著對太太說：“要不我們重試當年的咖啡烏撈飯吃。”可是看到太太一臉嫌棄的樣子，只好飛快穿好衣服駕車到菜市場採購食材。

現代人聽了這種吃法，總是半信半疑，或覺得好笑。

外出工作的大人總先帶走飯盒，留下的剩菜有時還真不夠應付正在發育中孩子們的需求。有時還需彼此讓著吃，通常稍大的都不願讓弟妹受餓，寧願犧牲自己，將菜或肉先餵飽弟弟妹妹。大孩子在沒有選擇之下，也常常會以當時每家必備的能量飲品“咖啡烏”配白米飯充飢。