【重拾新村生活法】黄秀仪／能够净化空气的木芙蓉

6月尾，原住民邻居种植的木芙蓉都开花了，花大色美，成了邻居津津乐道的焦点。不外是这种花的颜色“一日三变”，又称“三变花”。即从早上大概8点的白色，中午过后的粉红色到下午4点左右的深红色，芳姿似锦，独殿群芳。

原因是这花含有花青素，花青素的多寡会随着光照强度和温度的变化跟着转变。而木芙蓉的花萼、叶柄、叶片跟枝干都布满星状毛及短柔毛，能有效吸附空气中漂浮的灰尘、烟尘，素来为净化空气，绿化环境的好帮手。

本品也可入菜做出菜肴或点心。比如花瓣洗净，沾上面糊油炸成炸物。或者与鸡胸肉片同炒，相当美味。

我实在好奇，原住民怎么运用木芙蓉？但迄今还没机会向他们讨教。

从中医的层面来说，本品能清热解毒，凉血止血及消肿排脓，无论是花、叶或根皆可入药。

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