【重拾新村生活法】黃秀儀／能夠淨化空氣的木芙蓉

6月尾，原住民鄰居種植的木芙蓉都開花了，花大色美，成了鄰居津津樂道的焦點。不外是這種花的顏色“一日三變”，又稱“三變花”。即從早上大概8點的白色，中午過後的粉紅色到下午4點左右的深紅色，芳姿似錦，獨殿群芳。

原因是這花含有花青素，花青素的多寡會隨著光照強度和溫度的變化跟著轉變。而木芙蓉的花萼、葉柄、葉片跟枝幹都佈滿星狀毛及短柔毛，能有效吸附空氣中漂浮的灰塵、煙塵，素來為淨化空氣，綠化環境的好幫手。

本品也可入菜做出菜餚或點心。比如花瓣洗淨，沾上面糊油炸成炸物。或者與雞胸肉片同炒，相當美味。

我實在好奇，原住民怎麼運用木芙蓉？但迄今還沒機會向他們討教。

從中醫的層面來說，本品能清熱解毒，涼血止血及消腫排膿，無論是花、葉或根皆可入藥。

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