吃魚會變聰明？“這種魚”吃了反而會變笨

譚敦慈表示，外國做很多研究，考試前2個禮拜，給孩子吃魚，孩子的理解力記憶力都會變好，她認為“為什麼不平常就給你的孩子吃魚，要等到考試再給他吃”。

譚敦慈說平常就可多吃魚，“因為所有的研究都告訴我們，一個禮拜吃兩次的魚，可以預防很多疾病，包括憂鬱症。”

根據臺灣食藥署“魚類攝食指南”建議，孕婦、育齡婦女每週至少均衡攝取7至9份魚類，1至6歲兒童則為2至3份，但部分大型掠食性魚類蓄積較高濃度甲基汞等重金屬，對胎兒和幼童神經發育恐危害，應避免攝食鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚。

事實上，人體無法自行製造Omega-3不飽和脂肪酸，魚肉除了是優良蛋白質及脂肪來源，富含DHA、EPA與碘、硒、鈣、鐵等礦物質，其維他命A和D是人體不可缺乏的營養素。

此外，魚肉營養素還能調節人體生理機能，包含腦神經發育、維持腸胃系統運作、減緩記憶退化等，而且魚肉比白肉、紅肉更好消化，熱量相對低，減少對心血管負擔。

至於吃魚的頻率，《今週刊》過去曾報道，每週二到三次，每次二兩（約75公克），約4片生魚片的大小。至於素食者可攝取海藻，烹調時可多利用亞麻仁油涼拌、拌炒或燉、煮，一樣可以攝取到Omega-3。

另外建議搭配豆製品，也是很好的蛋白質來源，前提是不要吃炸的，如豆腐卜、花乾等。

若患有心血管疾病等，或可考慮補充魚油營養品，但務必先與醫生討論適合服用的劑量。因為在服用阿斯匹靈、抗凝血劑等藥物期間，又同時服用魚油，恐引發出血不易凝血。

魚油顧名思義，指的就是魚身體內的脂肪，它和魚肝油不同，魚肝油為肝臟脂肪。

要注意的是，如果現在已經在吃魚油，請務必先檢視自己的飲食習慣，儘量避免飽和脂肪，並適度把總油量降低，再去補充魚油，如此才具有調節作用。

如果沒有服用魚油的習慣，可以先從吃魚做起，每週吃2至3份的三文魚等，不用特地吃魚油。

不過，大家還是要回歸“均衡飲食”，別忘了攝取充足的蔬菜，才是有益於身體健康。