(東京8日綜合電)日本去年因極端天氣嚴重影響稻米的收成和供應,是近期出現米荒的原因之一。當局目前在培育新的“耐熱米”品種,以解決稻米供應短缺問題。
官方數據顯示,去年夏季的高溫和乾旱導致主要產區的稻米產量下降,穀物品質受損。政府越來越擔心,全球氣候變化將長期威脅稻米產量,因而轉向培育耐高溫的水稻品種。
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東京以北的埼玉縣是全國最熱地區之一,目前在推行其中一項全國性項目,開發更耐高溫的水稻品種。
參加試種“耐熱米”的73歲農民舟川吉隆(音譯)說:“天氣會變得越來越熱,讓我覺得,如果沒有耐高溫的品種,種植稻米將是非常艱鉅的工作。”
舟川吉隆表示,高溫會破壞米粒積累的澱粉,導致米粒看起來更不透明,且帶有白色斑點,甚至變得不適合食用。
埼玉縣農業技術研究中心表示,最近水稻上出現渾濁的白色,使水稻等級下降。農民收入也因此大減。
研究中心培育的“耐熱米”品種名為“emihokoro”,意思是“燦爛的微笑”,今年已在31塊稻田試種。
日本農林水產省表示,政府將研究耐高溫品種,以解決氣候變遷對水稻作物的影響。
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