【校園報道】華教傳騎千里送月餅 師生乘坐重機繞校園
（美羅訊）為發揚華教精神及團結華校的“華教傳騎”活動抵達美羅中華國民型華文中學，重型機車車隊為校方送上月餅與祝福，並在進行揮旗儀式後出發至下一個地方；特別的是，車隊中出現少年騎士的身影，有的還是此站美羅中華華中的學生！
重機騎士們不遠千里，聲勢浩大地進入校園，場面熱鬧。車隊由各年齡層組成，不僅有男騎士，還有女騎士，甚至有帶著孩子一同參與的家長騎士，獲得校方熱情及友好的招待。
騎手們也與師生同樂，載著大家在學校內繞行一週，讓師生體驗乘坐重型機車的樂趣。雖然只是繞行小小的一圈，卻讓乘客臉上洋溢著歡樂的笑容。
出席者包括美羅中華華中董事長李國閥。
王恆聰：考驗耐力挑戰極限
天堂重機俱樂部車隊隊長王恆聰（44歲）表示，此活動的初衷是為了發揚華教精神，感激熱心人士的付出，為華校爭取權益，才成就了現今的華文教育，中華兒女應當珍惜，並傳承中華文化，以免浪費先輩的付出。
他說，此活動最具挑戰性的是長達1000公里的路程，非常考驗騎士的耐力，但在疲憊的路程中，騎士們也認識到了真正的自己。
黃志偉：感動各校熱烈招待
霹靂州董聯會總務黃志偉表示，此活動是為了把霹靂州各所華校聯繫及團結起來，幾天裡一路走來受到各校熱烈招待，感觸頗深。
他認為車隊最具挑戰的是面對惡劣天氣，但無論是狂風暴雨或豔陽高照，騎士心中那團為華教奉獻的火仍熊熊燃燒，使他們堅持到底；雖然一些騎士此前對華校不太瞭解，但經過此番活動後，他們對華教有進一步的認識，也認為華教精神應該繼續傳承。
他說，雖然這幾天面對各種困難，但遠比不過維護華教的先輩所面對的難題，希望各華校以各自的經驗互相扶持、共同進步。
江永強：為華教籌款逾50載
長江白咖啡創始人江永強（81歲）是此活動首批帶動者，也是元老級的義賣主任。早在50多年前，他就帶領一群人一起為獨中進行籌款活動。他表示，為華教付出並不會覺得累，因此帶著“心動不如行動”的態度舉行了此活動。
他說，以前華文教育並不被看好，承受很大的壓力；他們會每一年不斷地延續舉辦此活動，以推動大馬華文教育。他也希望能在宋溪創辦一所獨立大學。
李嘉俊：26華中騎行參與2站
現讀於美羅中華華中的少年騎手李嘉俊（17歲）表示，在26所華中裡，雖然他只參與了兩所學校的騎行，但對他來說是非常難能可貴的機會。他是因朋友的介紹以及自身對機車的熱愛而加入車隊，對於此次活動，他感到非常激動與開心，也認為機車運動是帥氣且酷的。
羅甄欣&許家敏：興奮能參與其中
也是車隊一員的羅甄欣（15歲，右二）以及許家敏（12歲，右一）表示，美羅中華華中精心準備的膳食很美味，特別是色香味濃郁的百香果果汁。雖然她們因為年齡關係未能親自駕機車，但也很開心能夠成為此活動一員。
羅震楊（17歲，左一）則表示感受到了學校的熱情款待，感到非常開心和榮幸。左二是阿里夫。
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学校假期跟舒颖姐回她的家乡峇株巴辖，回程时顺道绕到麻坡拜访久未见面的画家翁文豪大哥。在普罗大众的眼中，豪哥是那个擅长透过彩绘和艺术角度，独特地将一石一花呈现在其画作里，坚持了将近40年，永不厌倦的艺术家；而这位艺术家其实还有另外一面，他很会做阿杂（Acar）。
那个炎热的下午，我们打包了一些糕点，在画家的画廊聊天，三个人围坐一起，谈笑风生。喝过下午茶，我自动自发收拾，把用过的杯子放回他的厨房。厨房里，目睹那切得长短大小均匀的红萝卜和小黄瓜，犹如一揽子的艺术品摆放在煮食的地方，心里不禁发出声声的惊叹。
我没有艺术天赋，美学对我而言始终是很疑惑的学问。接触画家，让我领悟艺术就是对生命的一种执念和坚持。画家的阿杂，看似一门简单的厨艺，但精湛之处就在选食材和刀工。从什么品种的小黄瓜用来做阿杂最合适，到那些红萝卜和小黄瓜等究竟要切多长多厚才能传达最佳的口感，他都一一细微研究，失败了不放弃，检讨改善，继续研发改进，因此他现在做出来的阿杂才与众不同，也受到身边许多朋友的喜爱。
望着那些切好的红萝卜和小黄瓜，我可以想像画家在厨房里忙碌的身影。黄昏时刻，阳光从天边洒落，洒在他身上，仿佛给他镀上了一层温暖的光辉。岁月是无情的，画家使劲用着那双布满岁月痕迹的手，熟练地挥着刚磨锋利的刀，按部就班把那小黄瓜、胡萝卜和洋葱等等切成自己的理想尺寸，忘了时间的存在，就像他平时拿起画笔，废寝忘食地画着，也不懂时间悄悄流逝，拼命打造一个有情的世界。
画家的每一刀都是那么的精准，仿佛在切割的不只是蔬菜，还有岁月的点滴。那些新鲜的蔬菜在他的刀下逐渐变得整齐无比，整齐得就像他的一生，简朴而有序。他用他的画作，用他的阿杂，告诉了我们：“简单，也是一种精彩！”
不用煮不用炒的酸辣开胃菜
我好奇地问画家：“怎会选择做阿杂，而不是其他的美食呢？麻坡美食那么多。”画家告诉我，他是一次出席马来婚宴，吃到美味的阿杂，爱上了，便四处打听做法和配方，然后自己研究如何把这特别的腌菜做好。在马来西亚，阿杂通常与马来餐和娘惹餐一起食用。它常作为开胃菜或配菜。它的存在增加了餐桌上的风味和口感。工作环境，我也经常会吃到马来风味的阿杂，那是最精简的做法，把小黄瓜、洋葱、黄梨和辣椒腌制，不用煮不用炒，接近西方国家的沙拉，但它酸辣开胃，吃了油腻的食物，再吃这道开胃菜，感觉非常搭配。
缘分未到，我至今还没品尝过画家的阿杂，但从他在脸书挂上的图片，大概可推断他做的阿杂其实是依据马来传统与娘惹饮食文化的混合，用姜黄、辣椒、花生、虾酱、糖、醋等调料腌制的阿杂。阿杂和画家的画作一样，成为了他生命的艺术品，用以表达他的思想、情感、观念和世界观的一种形式。
阿杂的起源可追溯至久远的贸易时代。那个古时候，前来做生意的商人从印度、阿拉伯、中国和欧洲等地带来了各种香料和食材，这也给我国的饮食文化带来许多影响。腌制食品是当时保存食物的一种常见方式，阿杂的制作方法也许就是从这个时候开始。这道美食所反映的正是这里多元文化的融合。不同的民族、不同的地区、不同的饮食习惯也就有不同的阿杂做法。
简单地说，阿杂不仅仅是美食，它还蕴含了文化和历史。腌制，是从前冰厨还没有那么普及时，保存食物的方式，传承了数代人的智慧和辛劳。有一次到马六甲旅行，我吃到了传统娘惹风味的阿杂，总会想起阿杂背后的传承故事。
画家强调说，他的阿杂源自于马来风味，但经过时间的磨炼和他努力的成果，阿杂已成为画家独特的阿杂。阿杂，酝酿了画家的日常故事，累积着属于他岁月的记忆。
我试着想像，有一天画家耐心地把他制作阿杂的心得和配方无私地传给后人，就像他的画功一样，传承给年轻的画家，我可以预期厨房里的欢笑声：“不是这样子切的，要切成这样……”无论画作或阿杂，在画家的手中，自然变成了一种神奇的魔法，赋予了属于各自的独特灵魂，吸引身旁的知音者。
以画家现在的情况，其实都无所谓了，无论是画画或做阿杂，自己开心最重要，当然如果你也懂得欣赏，最好不过，乃是一种额外的奖励。
出席马来朋友的婚宴，炙热的阳光下，餐桌上一大盘的阿杂，香味弥漫四周。每当闻到那股熟悉的酸辣香气，那一瞬间，时光仿佛倒流，带我回到了父亲带我来参加马来婚宴的记忆中。当那混合了酸、甜、辣的香气渐渐弥漫开来，我总是迫不及待地凑上前去，满心欢喜期待一口舌尖上的幸福味道。当我津津有味地品尝着阿杂，那酸辣的难忘味道，仿佛拉近了我和父亲的距离，感受亲情的温暖。
阿杂，承载的不仅是味蕾的享受，更是岁月的记忆，是一种无法用言语形容的情感纽带。在那酸辣的滋味中，我品味到的又何尝只是食物的美味呢？阿杂，混杂了我思念父亲的味道。
