社论.强制清真认证须从长计议

据了解，清真食品认证的申请过程繁琐且严格，以便能维持一定专业水平，不轻易发出认证，做坏了市场。清真认证除了必须符合伊斯兰条规，在生产、处理、贮存和供应环节更需按照层层的规定来进行。业者必须掌握好所有细节，对于不熟悉伊斯兰教义的业者来说，是一大挑战。

马来西亚伊斯兰商会（DPIM）就认为，以马来西亚的企业类型构成来看，要落实强制申请清真认证，还需从长计议。我国大部分企业是属于小型和微型企业，他们缺乏财务和营运的条件和能力，来达到认证的要求。从生产到输出产品的每一个环节都得符合清真条规，需要更多的人力和物力，无形中加重了业者的负担。

大马穆斯林餐馆业者协会（PRESMA）更指出，我国几乎所有马来商家餐馆都是提供清真食品，但基于财力和人力的局限，大多数尚未获得清真认证。穆斯林业者经营的餐馆，若能获得清真认证的加持，肯定能加强顾客对于品牌和食物的信任。当局应当向这些业者了解，他们面对哪些经营上的难题，在认证申请的过程中有哪些问题需要协助解决。

当局先得做好相关研究，听取利益相关者的意见，鼓励而非强制。如果强制执行，对没有大量资本的餐厅经营者来说是一个问题。

大马印裔餐馆业者协会（PRIMAS）就认为，是否要取得清真认证，应该交由餐馆业主和经营者来决定。主要顾客群并非穆斯林的餐馆应该被允许在没有清真认证的情况下继续营业。况且，非穆斯林餐馆必须得到地方政府的营运执照，地方当局和卫生局也会派人检查卫生，确保食物和环境的卫生。

事实上，许多华人商家和餐饮业者都积极申请清真认证，因为他们察觉这是一个庞大的市场，得到认证后，商机无限。毕竟清真认证的产品和食品的消费者不完全是穆斯林，非穆斯林也占了很大部分。

除此之外，许多非穆斯林国家也热衷于我国合作开拓清真市场，包括俄罗斯、纽西兰、泰国、巴西、日本等，因为他们的目标之一就是打入人口超过20亿人的伊斯兰合作组织（OIC）成员国的市场。

事实证明，我国的清真认证机制是成熟的，并获得认可，只是申请认证的程序相当耗时。有业者以本身经验为例，指出清真认证流程的一个主要问题是缺乏审核申请的官员，导致申请时间延长。JAKIM人手不足，无法满足所有的申请需求。

总的来说，当局应该考虑简化和加快申请程序，同时降低收费，来提升业者的申请清真认证的意愿。而部长和其他高级官员，在提出任何建议时，应该先在内部讨论，并与相关利益者沟通，切莫在未经过磋商，就向外公布，只会引起混乱和争议。