星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

国内

|

全国综合

|
发布: 3:41pm 14/09/2024

大马穆斯林餐馆业者协会

清真认证风波

大马餐饮与娱乐公会

大马穆斯林餐馆业者协会

清真认证风波

大马餐饮与娱乐公会

清真认证风波 | 餐饮公会:费用难以承担 清真认证对微企不友善

清真认证风波|指申请清真认证条件苛刻 餐饮公会:“一般餐馆难承担费用!”
林家寿表示,无论餐饮业者是穆斯林与否,清真认证的申请条件对于小型商家而言,都非常的不友善。(档案照)

(吉隆坡14日讯)副主席林家寿表示,无论餐饮业者本身是穆斯林与否,清真认证的申请条件对于微型企业,尤其是路边或住家式摊位而言,都非常的不友善,即使一般餐馆也难以承担申请清真认证的费用。

他接受《星洲日报》访问时指出,要申请清真认证的先决条件,包括食肆所有材料必须来自清真供应商,厨房和工具必须符合大马伊斯兰发展局(JAKIM)的标准。

ADVERTISEMENT

须请穆员工 1人摊难符合

“而且须要聘请至少一名本地穆斯林员工,如果你是一人经营摊位,基本难以符合这一条件。”

他举例说,一名穆斯林妇女在住家售卖椰浆饭,同样须要翻新厨房以符合JAKIM的清真标准,而设备用具,包括滤水器等都须要获得清真认证。

他说,至于现有在营业的餐厅,即使是穆斯林业主,提供穆斯林友好的食物,想要获得清真认证,同样须要依据标准完成翻新工作,雇用指定员工,然后开始运营3个月后,才能开始申请流程。

“在翻新厨房等的期间里,业主同时须要支付租金和员工薪水,试问有多少餐饮业者拥有足够的现金流?”

他促请有关当局能够定期与利益相关者,即餐饮业者、餐饮协会等的代表对话,了解彼此的痛点,探讨如何提高效率,而不是公开争执。

“决策者不了解业者们的苦,我们身为商家也不懂政策制定的事,所以应该合作,让情况变得更好,为企业和消费者带来改善。”

穆餐馆协会:落实前应与业者讨论

(PRESMA)副主席达希尔表示,餐饮业者申请清真认证是涉及到整个供应链,从食材供应到食肆本身都环环相扣,因此落实任何政策前应该先与业者们彻底讨论。

他接受《星洲日报》访问时指出,任何餐馆若想要申请清真认证,其食材供应商也必须是清真认证,而且必须确保供应商每年更新清真认证。

“主要清真认证每年都要审查,假设某个供应商未能更新清真认证,那么相关食肆的清真证也同样无法获批。

“而且JAKIM会直接把这项信息放在该局的网站上,会严重影响食肆的声誉。”

打开全文

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT