郑钦亮.清真认证子弹在飞

既然申请认证确定是可为无猪肉餐厅与无酒精食品公司镀金，可做到更多生意，还说是谈了很多年了，当局为何不再努力多一点，与相关行业的业者和公会进行更积极的会议和思想工作？

不过，目前课题让政客浑水摸鱼搅乱后，清真认证的页面却是越来越明。

原来搞不清楚有关商店是不是适合穆斯林光顾，只是有关当局官员的疑虑，一般穆斯林民众都有足够的智慧分辨哪家光顾得，哪家吃不得。

原来还有许多穆斯林食肆是没有清真认证的，关键在申请手续太严格，但反正业者是马来人，穆斯林不疑有他，所以放心光顾。

原来有关当局持双重标准，无猪肉和酒精路边档数以万计，顾客九成以上是穆斯林，却无须清真认证合法营业，当局是看什么判断他们合格的呢？这个特殊能力何不也用在无猪肉和酒精餐与食品公司，那不就皆大欢喜，不必强人所难辛苦申请认证了吗？

清真认证的鉴定流程，尤其在餐厅方面包括食物储存、清真食材采购、物流过程、食物处理与烹煮方式，每样皆追溯来源是否符合规格，清楚认真不容易过关，尚有申请时间与费用的成本。

清真认证因严格而获得国际地位，所以要求他们另出标准审核无猪肉和酒精餐馆及食品公司，是不现实的，倒是有关当局实现了标准不统一也不精准的处理方式。

无论如何当局的原意是好的，只是硬要小店符合国际清真地位，面对申请过程和费用的折腾，太强人所难，许多店都是一家几口做着找三餐罢了，哪看到国际市场。

当局给机会让政客胡闹一番，好意已变成争议，又浪费警力，也未有把握给业者带来生意，还要带到内阁讨论消耗大官时间，是首相所托非人，或是仍拿捏不准，再让子弹飞多一星期？