马来传统糕点 ”死人面包”口感绵甜

马来西亚是一座美食王国，有数不胜数的各族美食和传统糕糕点，单是马来传统糕点就有上百种，辣的、咸的、甜的样样有。

在彭亨州立卑就有一道独特的马来传统糕点——“死人面包”（Roti Orang Mati)，这道糕点名字虽骇人，但其味道绵甜，深受民众喜爱，是当地传统糕点遗产，深具代表性。

“死人面包”外形呈扁圆形和深褐色，以糯米粉、椰浆、斑斓叶、生姜、香菜和孜然等香料制成的煎饼，口感绵甜，油而不腻。

制作这道传统糕点的业者玛兹妮指出，这道糕点被称为“死人面包”之称，是因为只有在丧礼和丧礼祈祷会才有供应这道糕点。

“每次丧礼和祈祷会，村民除了会准备米糕（kuih serabai）和曼煎糕（apam）外，也会制作‘死人面包’丧糕供来宾享用。”