馬來傳統糕點 ”死人面包”口感綿甜

馬來西亞是一座美食王國，有數不勝數的各族美食和傳統糕糕點，單是馬來傳統糕點就有上百種，辣的、鹹的、甜的樣樣有。

在彭亨州立卑就有一道獨特的馬來傳統糕點——“死人面包”（Roti Orang Mati)，這道糕點名字雖駭人，但其味道綿甜，深受民眾喜愛，是當地傳統糕點遺產，深具代表性。

“死人面包”外形呈扁圓形和深褐色，以糯米粉、椰漿、斑斕葉、生薑、香菜和孜然等香料製成的煎餅，口感綿甜，油而不膩。

製作這道傳統糕點的業者瑪茲妮指出，這道糕點被稱為“死人面包”之稱，是因為只有在喪禮和喪禮祈禱會才有供應這道糕點。

“每次喪禮和祈禱會，村民除了會準備米糕（kuih serabai）和曼煎糕（apam）外，也會製作‘死人面包’喪糕供來賓享用。”