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发布: 3:02pm 16/09/2024

扁担饭

扁担饭

視頻|批大馬扁擔飯平淡無味惹議 印尼廚師:醬料口感像吃沙子!

批大馬扁擔飯平淡無味惹議 印尼廚師:“醬料口感像吃沙子!”
法尼聲稱,自己使用的是手工製作的新鮮香料,不同於大馬的粉末狀香料。(視頻截圖)

(雅加達16日訊)印尼烹飪節目的一名獲獎者聲稱馬來西亞的扁擔飯味道很普通,稱自己能做出更好吃的版本,瞬間掀起網民熱議。

根據帖主Boengkoes分享一段《廚藝大師》(Masterchef)第5季,獲獎者創業開店的視頻,當中獲獎者售賣的是馬來西亞的扁擔飯。

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視頻中,Bongkoes見到了獲獎者主廚和店主,獲獎者透露了想嘗試售賣扁擔飯,表示這是過去參觀吉隆坡時最喜歡的一道菜。

然而,名為法尼(Fani)的獲獎者表示,馬來西亞的扁擔飯味道仍有所欠缺,需要很大的改進才能滿足她的口味。

批大馬扁擔飯平淡無味惹議 印尼廚師:“醬料口感像吃沙子!”
法尼(右)聲稱大馬的扁擔飯味道很普通,自己改良後烹煮的是更好吃的版本。(視頻截圖)

“到訪吉隆坡時每天只吃扁擔飯,但馬來西亞的(扁擔飯)味道不太好,所以我認為可以回到印尼這樣售賣。”

法尼聲稱,她製作的扁擔飯與大馬的不同之處,在於她使用的是手工製作的新鮮香料。

“至於在馬來西亞,他們更喜歡在醬汁中使用粉狀(即食)的香料,吃起來感覺像在吃沙子。

“他們使用粉狀香料,但在這裡我們使用自己生產的新鮮香料,如果在大馬,他們使用粉末狀香料,嚐起來像沙子。”

她認為,自己成功製作出了真正版本的扁擔飯,可以滿足很多人的口味。

不僅如此,她還再次批評大馬的扁擔飯,聲稱味道十分平淡,認為缺乏了原始香料的辛辣味道。

視頻隨即引起大馬眾多網民的不滿,強調大馬的扁擔飯才是唯一正宗的,抨擊法尼不要私自更改烹煮材料,然後自稱印尼的版本更好吃。

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