月饼出口前符合狮城标准 麦可思: 或因第三方仓库处理不当

（八打灵再也14日讯）马来西亚烘焙连锁店麦可思（The Baker’s Cottage）表示，旗下的冰皮芋头月饼日前因大肠杆菌超标问题而被新加坡食品局（SFA）召回一事，可能是在运输和存储过程中第三方仓库处理不当所致。

麦可思日前发文告指出，虽然他们在出口前已经确保产品符合SFA的标准，但怀疑是由于第三方仓储及运输过程中的不当处理，导致产品在运输期间变质。

“对此情况，我们深表歉意，并正在采取紧急措施予以纠正。确保产品的质量和安全始终是我们的首要任务，我们将实施相关措施，防止类似问题再次发生。”

日前新加坡食品局下令召回从马来西亚进口的一款冰皮芋头月饼，因该产品被验出含超标的大肠杆菌。

而根据《联合早报》报道，被测出含超标大肠杆菌的，是大马烘焙连锁店麦可思制造的招牌冰皮芋头月饼，由本地批发贸易商Ewayz Pte Ltd进口。

大肠杆菌是人类和动物肠道内常见的细菌。虽然多数的大肠杆菌是无害的，但有一些可导致食物中毒，引起腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。免疫系统较弱的人症状可能更严重。

食品局提醒，若在食品制作过程中未保持良好手部卫生，造成交叉感染，像大肠杆菌这类食源性的病原体就有可能污染食品。

受影响产品包装上注明的最佳食用期限为今年12月31日。当局也呼吁已购买受影响产品的消费者不应食用，已食用者若对自身的健康有疑虑，应及时求医。