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胡天胡地

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发布: 10:00am 16/09/2024

月饼

胡天胡地

胡须佬

莲蓉

五仁

月饼今昔

传统包装月饼

豆沙

金腿

鬍鬚佬/月餅今昔

作者:胡须佬

想起第一次買月餅,印象中也只有和蓮蓉兩種:父親叮囑,步行到不遠處的餅家。每粒塊半錢左右吧。那時一碗麵才五角,月餅是奢侈品了。初期沒有蛋黃,咬到瓜子就很開心。後來才出現單黃和雙黃,還有走火的七黃大月餅……

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東馬某小鎮辦公。晚宴乏味,也沒酒招待。半島苦民為了喝酒穿短褲上刀山下火海兩肋插刀,最開明的邦屬(宣佈脫州入邦了)人民自動放棄權利。也罷,又不是買票入場,吃罷收工睡覺。

一早被吵醒,慢跑去大巴剎。別有風情:蔬果海產河鮮,很多西馬沒看過。想買些這裡沒有的蝦乾和奇辣小椒,還有印尼參峇terasi。獨立小包裝,方便帶去晚宴,遇到難吃的菜餚,撕開一包,拌什麼都可以入口,避免空肚酒醉。就這樣看到一筒筒傳統包裝的月餅。哦,又中秋了。

散裝每粒四塊半,四粒一筒十五塊。這才是合理的月餅價格吧。這個“傳統”包裝,是真傳統,不是時下流行的刻意懷舊。不喜歡那種舊又舊不透的假傳統,感覺就像租借了娘惹服在馬六甲街頭拍照打卡的遊客,不小心露出球鞋,還有背景那家剛上市的綠色便利店招牌。更討厭粵語諧音的廣告語,和電臺一樣,永遠活在港劇的年代。好心,新村大媽都在追《白夜追兇》第二季了。

這裡乖乖的只賣豆沙、蓮蓉和伍仁。就這樣想起第一次買月餅,印象中也只有豆沙和蓮蓉兩種:父親叮囑,步行到不遠處的餅家。每粒塊半錢左右吧。那時一碗麵才五角,月餅是奢侈品了。初期沒有蛋黃,咬到瓜子就很開心。後來才出現單黃和雙黃,還有走火的七黃大月餅,現在好像沒看到了。

後來,才有了班蘭味的“翡翠”已經是大突破。再後來就失控了,先是巧克力、雪糕。後來果凍也加入戰圍,已經“轉型”為甜品。幾時來個豬血糕加豬肝,再來兩粒大血蚶取代蛋黃,去黃啦來紅,雙紅臨門,發呀!

記得父親只吃“伍仁”或“”。小時覺得又硬又怪。尤其金腿,還會咬到噁心肥肉。小孩的目標是配月餅的汽水多過月餅本尊。大人配茶,我家是配黑啤和白蘭地的,這就叫優良家庭傳統了。

現今的包裝,鐵盒已是尋常,一盒等閒過百。也有誇張的大禮盒,殺手用的長方小提琴盒般八粒裝。酒店的更是奇招白出,近年爭相模仿名牌包包和手飾珠寶盒,昨天還收到一個鮮橙色附金吊鏈的。嗯,這個不錯,放茶葉醬油辣椒醬吊在肩上去飲茶,讓泡茶緬甸女工有驚喜。

和迪士尼合作的漫畫早已出現,是送小孩嗎?漫威也來了,蝙蝠車載著雙黃蓮蓉由高登市開來。早已有“龍虎門”的獨立裝瓶威士忌;月餅商們,給你們點子啦。

已少吃月餅多年,除非應酬送人,和少見的梅菜撈餅,其他絕不會掏腰包。買一盒“美心”的價錢,可以買到一瓶很好的大吟釀清酒。只有伍仁或金腿,那才叫月餅。

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