【六日情/沙登的孩子 03】道地古早味/楊慧子（史裡肯邦安）

雖然臉書上充斥著“沙登17個美食合集”“沙登九大景點”等現成的懶人包，但自己並不會照單全收。與個人情感連接的地標和美食，必須要親自參與、體驗和品嚐過，才敢向身邊的友人推薦。

沙登學校路的中區，有一家至今仍營業的麵包店“瓊利麵包西果廠”。老闆一家是海南人，海南面包是他們家的招牌，也成了我童年上學必吃的早餐。當時，經常在店裡看到一位老奶奶端出新鮮烘烤的麵包。削掉了皮的麵包，吃起來又松又軟，但我總是嫌它太小塊。有時候，我選擇吃沒有削皮的麵包——吐司，它比海南面包稍大，較有嚼勁，吃了有飽足感。麵包店的老闆愛喚我“Girl，要什麼麵包？”而我最喜歡冰箱裡美麗小巧的巧克力蛋糕，卻被大人交代買一條“豬仔”麵包回去，因為這款麵包最經濟，能讓多人享用。不買麵包的時候，我和姐姐總是醉翁之意不在酒，會張望雪糕庫，最後用了當時僅剩的零用錢，買了他們家自制的紅豆冰棒。

名店老闆竟然是鄰居

長大一點，我發現隔壁鄰居居然是梁雅餐館的老闆！相信當時“梁雅”的名字遠近馳名，一輛又一輛的旅遊巴士停靠在店前，餐館內高朋滿座，生意火紅。他們三兄妹在同一區各開設分店，想當然耳，一樣很受歡迎。週末時，我們一家會與遊客擠進餐館，必點紙包雞和釀豆腐這兩大招牌美食。紙包雞是經過處理的一份份雞二度或雞腿，淋醬上姜，用烘焙紙包裹烹煮的美食。至於這兒釀豆腐的特色就是釀料會直接淋上自制的豆豉醬汁，風味不賴。由於爺爺和老闆交情甚好，所以每次光顧只收友情價，讓我們怪不好意思的。記憶中美食的定義，不侷限於味蕾上的盛宴，而是蘊藏著濃郁的人情味與淡淡的童年回憶。

中學畢業至大學期間，我和姐姐比較懂得外出尋覓美食。女孩子總愛甜食，所以當臺式甜品店阿嬤芋圓進駐沙登，我們就迫不及待光顧。店裡主打以天然材料及手工制的芋圓冰品，有不同口味選擇，也可添加自己喜歡的配料。個人比較喜歡仙草冰芋圓，裡面還搭配了紅豆、薏米，咀嚼起來非常滿足！雖然它也可切換成熱食的燒仙草芋圓，但口感有所出入。早期被牆上一張張七彩便利貼吸引，各種天馬行空的留言創意滿分，甚至有人留下聯絡方式作聯誼之用。日復一日，滿牆佈滿厚重的便利貼，溫馨提醒密集恐懼症者必須慎入。阿嬤芋圓至今已營業了12個年頭，在沙登開出一朵美麗的花兒。

經年累月的古早味，並不是千禧一代懂得欣賞的。如果你來到沙登，是否願意跟著我成長時代的味蕾地圖去尋覓道地美食呢？

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