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陈年旧事

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发布: 9:25am 26/09/2024

李系德

铁观音

陈年旧事

饮茶钱

打泻茶

偷饮门官茶

李系德

铁观音

陈年旧事

饮茶钱

打泻茶

偷饮门官茶

李系德/饮茶钱 打泻茶 偷饮门官茶

作者:李系德

小时候听丽的呼声粤语广播剧,学会一句俏皮话,故事中的客人上门拜访时,主人要冲茶奉客,客人却打趣说:“我身家清白,唔使茶(查)。”借用“查”字的谐音,请主人不必奉茶那么麻烦……

不同种类的茶叶,便泡冲出不同颜色与味道的香茶。(网络图片)

去中式餐馆酒家用餐,如要冲一壶唐茶来喝,可供选择的一般茶叶有:普洱、菊普、六堡、水仙、香片、龙井、乌龙、寿眉、、碧螺春等。

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有人不喜欢寿眉这茶名,说听来像“寿没”,不吉利。我以前对铁观音这名称有些疑惑,观音形象慈悲温柔,并非铁石心肠,怎会与“铁”字扯上关系?原来此茶产于南山观音岩下,茶叶色深如铁,味厚甘醇,饮后心旷神怡,如观音洒降甘霖。据知茶叶中还有铁罗汉,属乌龙茶系。聚餐时如果是“观音请罗汉”(一人宴请多人)似乎就该喝铁观音,“罗汉请观音”(多人合资请一人)则喝铁罗汉?

记得小时候听丽的呼声的粤语广播剧,学会一句俏皮话,故事中的客人上门拜访时,主人要冲茶奉客,客人却打趣说:“我身家清白,唔使茶(查)。”表面说自己是好人,无需受到调查或审查,实则借用“查”字的谐音,请主人不必奉茶那么麻烦……(阅读全文)

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