李系德／飲茶錢 打瀉茶 偷飲門官茶

小時候聽麗的呼聲粵語廣播劇，學會一句俏皮話，故事中的客人上門拜訪時，主人要衝茶奉客，客人卻打趣說：“我身家清白，唔使茶（查）。”借用“查”字的諧音，請主人不必奉茶那麼麻煩……

去中式餐館酒家用餐，如要衝一壺唐茶來喝，可供選擇的一般茶葉有：普洱、菊普、六堡、水仙、香片、龍井、烏龍、壽眉、鐵觀音、碧螺春等。

有人不喜歡壽眉這茶名，說聽來像“壽沒”，不吉利。我以前對鐵觀音這名稱有些疑惑，觀音形象慈悲溫柔，並非鐵石心腸，怎會與“鐵”字扯上關係？原來此茶產於南山觀音巖下，茶葉色深如鐵，味厚甘醇，飲後心曠神怡，如觀音灑降甘霖。據知茶葉中還有鐵羅漢，屬烏龍茶系。聚餐時如果是“觀音請羅漢”（一人宴請多人）似乎就該喝鐵觀音，“羅漢請觀音”（多人合資請一人）則喝鐵羅漢？

記得小時候聽麗的呼聲的粵語廣播劇，學會一句俏皮話，故事中的客人上門拜訪時，主人要衝茶奉客，客人卻打趣說：“我身家清白，唔使茶（查）。”表面說自己是好人，無需受到調查或審查，實則借用“查”字的諧音，請主人不必奉茶那麼麻煩……（閱讀全文）

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