韩知名便当用过期食材 腐烂鼠尸藏厨房

（首尔27日综合电) 韩国一间颇有规模的便当店近日传出食安危机，一名刚入职5天便被吓跑的员工爆料，指便当店的作业空间狭窄，厨房内部卫生环境脏乱不堪，冰箱还堆满过期食材，甚至还多次目睹老鼠四处流窜，而且厨房内还发现腐烂的老鼠尸体，就连她自己也不敢吃公司提供的便当。

韩媒《中央日报》报导，这名前员工告诉电视台JTBC时事节目《事件班长》，自己曾经在首尔市江南当地一家颇具知名度的便当店担任厨房助手，平常负责洗碗，业者一天能够卖出900多个便当，冠病疫情时的年营业额甚至能达到20亿韩元，主要客户是附近医院的医生、护士、患者家属等。

他说，没想到第一天上班便被恶劣的工作环境惊坏，只见厨房砧板上布满霉菌和污渍，而且砧板就放在堵塞的沟渠附近，冰箱堆满过期一个月以上的食材，炸物使用废弃食用油；业者甚至还用漂白水和洗碗精混合来洗碗，员工们工作时都不戴口罩。

他表示，雇主要求员工们以店里的便当当午餐，但他根本无法将便当吃下肚，只好偷偷跑到外面吃午饭。由于担心领不到薪水，他内心备受煎熬、充满罪恶感，也只好忍耐下去。

他声称自己曾在厨房的角落发现一只约成人手掌大小的老鼠尸体，还传出阵阵腥臭味，期间也曾多次目睹老鼠在厨房内到处奔跑，还有鸽子落下觅食。

由于实在无法忍受在如此恶劣的环境下工作，加上担心食客吃下不卫生的食物出问题，他做出离职的决定后，便向电视台揭发此事。

JTBC针对此事询问该名便当业者时，坦承因为厨房位在老旧建筑内，加上空间狭窄，才会出现管理疏失的情形。