营养师：小心酱油瓶白点 菌落？盐粒？要分清！

他进一步解释，“这不是盐结晶。盐是结晶状的，这种小圆点就是菌落跑不掉了。”

林冠良在贴文标签中突出食品安全的重要性，以及知识就是力量，并指他曾在一些高级餐厅的玻璃水瓶中看到类似的“小白点”，提醒民众用餐时多加注意酱料瓶的卫生，预防食物中毒。

有关贴文吸引网民关注和回复，林冠良因此表示，收到许多人留言说“不敢再用外面的酱油瓶了”。

“其实我上一则贴文，并不是想叫大家不要用酱油，而是要提醒大家在使用前看一看，这一个动作有时候就可以避免一次‘惨烈’的食物中毒。”

他呼吁民众不要过度恐慌，因为有许多店家并没有上述问题。

他也再次展示照片作为例子说明，“例如前几天在一个不是很起眼的餐厅，他们提供的酱油瓶，上面也有一颗一颗的东西，但仔细看，这一颗一颗的是盐粒。”

“我们可以明显看到这些颗粒是有棱角的，不是圆形的那一种，这种就是盐了，同时我也有注意看他瓶子内也都没有圆形的菌落，那这种就可以放心用了。”

同时，许多网民感谢林冠良分享这项有用的知识，还有网民留言分享在外用餐遇到“小白点”酱油瓶，因为没有在意而造成食物中毒的情况，提醒民众注意防范。

“我都以为这些是气泡，以为是盖子旧了，也以为是酱青的残渣，每次还特地去摇上摇下，难怪腹泻……”

“酱瓶子的倒出口边还会有苍蝇蛋！”

“我之前买的酱油没过期就有白点，还以为是盐分。”