營養師：小心醬油瓶白點 菌落？鹽粒？要分清！

他進一步解釋，“這不是鹽結晶。鹽是結晶狀的，這種小圓點就是菌落跑不掉了。”

林冠良在貼文標籤中突出食品安全的重要性，以及知識就是力量，並指他曾在一些高級餐廳的玻璃水瓶中看到類似的“小白點”，提醒民眾用餐時多加註意醬料瓶的衛生，預防食物中毒。

有關貼文吸引網民關注和回覆，林冠良因此表示，收到許多人留言說“不敢再用外面的醬油瓶了”。

“其實我上一則貼文，並不是想叫大家不要用醬油，而是要提醒大家在使用前看一看，這一個動作有時候就可以避免一次‘慘烈’的食物中毒。”

他呼籲民眾不要過度恐慌，因為有許多店家並沒有上述問題。

他也再次展示照片作為例子說明，“例如前幾天在一個不是很起眼的餐廳，他們提供的醬油瓶，上面也有一顆一顆的東西，但仔細看，這一顆一顆的是鹽粒。”

“我們可以明顯看到這些顆粒是有稜角的，不是圓形的那一種，這種就是鹽了，同時我也有注意看他瓶子內也都沒有圓形的菌落，那這種就可以放心用了。”

同時，許多網民感謝林冠良分享這項有用的知識，還有網民留言分享在外用餐遇到“小白點”醬油瓶，因為沒有在意而造成食物中毒的情況，提醒民眾注意防範。

“我都以為這些是氣泡，以為是蓋子舊了，也以為是醬青的殘渣，每次還特地去搖上搖下，難怪腹瀉……”

“醬瓶子的倒出口邊還會有蒼蠅蛋！”

“我之前買的醬油沒過期就有白點，還以為是鹽分。”