【有竹不凡／02】化炭减碳 “竹”止气温上升

大马有多少种竹子？他估计有七十多种，比如Buluh Betong（甜龙竹）、Buluh Semantan（小黑竹）、Buluh Duri、Buluh Akar、Buluh Minyak、Buluh Madu（滇竹）等等。度假村内则种了四十多种海内外品种的竹子。

“现在我们在收集资料，之后会给它们标签，让大家去了解。”

大马土生竹属丛生竹

竹的生长状态可分成3大类──散生、丛生和混生。他说，中国的竹子属于“散生竹”（Running Bamboo），或又称“跑竹”，其根部会不断地横向蔓延，一棵接一棵，每一棵都会有距离，然后很分散地成长。大马的竹子属于“丛生竹”（Clumping Bamboo），一旦种下去了就不会移动。

“其实竹子不会越长越高，一年半到两年之间，它就停止长高了。”他举例小黑竹最高是15公尺，甜龙竹是25公尺，而这两种竹子的特性足够坚韧，很适合用来做建材。

在种植竹子时，还得经常修剪，不能任由竹笋随意成长，不然竹子会交叉在一起，届时很难砍伐。他突然提起一些贩售竹筒饭的业者，在找不到Buluh Lemang的情况下，也会用小黑竹的末端来取代，因为那一截比较窄，容易煮熟米饭。

先砍老竹，避免碳循环

当然，砍竹子是一门学问，要顾及生态平衡。每次砍伐竹子时，不能超过25%。也就是说，如果有100根竹子，最多只能砍25根。此外，砍竹子的顺序也大有讲究，从竹丛的内部开始，从内到外，“通常老的竹子都在里面。”

那么，如何辨别老竹呢？赖栐福说，竹子的寿命通常是7至10年，超过这个年限就是老竹了。老竹的外观会长斑点，叶子呈暗绿色并略带枯黄；嫩竹相对比较容易辨认，外观光滑，颜色也鲜亮翠绿。

如果要做竹建筑或竹制品，最好先砍老竹来用。原因在于，竹子在光合作用时，会吸收大气中的二氧化碳，并将它储存在竹干里面。如果不砍老竹，等到它倒下腐烂时，竹子里面所储存的二氧化碳就会被释放出来，形成“碳循环”（carbon cycle）。

竹炭当土壤“保健品”

近年来，许多国家的研究员在不断地探索竹子的潜能。比方说竹材颗粒燃料，它的密度很高，易于燃烧，可以成为传统燃料的替代品。

据网上资料显示，竹材颗粒燃料的热值介于18.3 -19.7 MJ/kg之间，比其他木材热值来得高，并且燃烧后留下的残留物较少。

“当热值较高，价值（格）会比较好。可我们的看法是，希望不要把竹子变成燃料。因为竹子属于环保植物，做成燃料就变成不环保了，燃烧后会排出二氧化碳。”

他觉得不妨将竹子变成竹炭（生物炭，Biochar），或许是一种更具可持续性的方式。竹炭是一种土壤调和剂，它可以改善贫瘠土壤的质量。

许多土地因含有过多重金属，长期受到农药和化学品的污染，导致不适合耕种，且不够肥沃。而竹炭可以用来修复土地，它能够释放所含有的矿质元素，平衡土壤的养分，同时还能够吸附土壤里面的重金属和化肥残留物。

此外，竹炭表面具有多孔隙结构，有益微生物可以利用这些孔隙繁殖，提高土壤的酶活性，进一步活化整片土地。

竹炭能存二氧化碳数百年

在2018年10月8日，IPCC首次将生物炭视为一种具有潜力的负排放技术（NET），并视其为减少二氧化碳（CDR）的有效手段。据Environmental Research Letters期刊2018年刊登的一篇论文（Sabine Fuss et al 2018）指出，生物炭每年能够移除5亿至20亿吨的二氧化碳。

竹炭便是一种生物炭，它是通过摄氏六百多度的热解（Pyrolysis）过程制成，即在高温和缺氧的情况下，竹子的水分和有机物质会被热量分解，最后形成清脆的竹炭。在这个过程中，竹子储存的二氧化碳便会转化为固态碳，能够长期存储在土壤中，时间长达数十年至数百年。

赖栐福说，竹炭与普通木炭不同，竹炭的碳含量高达80%，而普通木炭的碳含量较低，灰分多，一拿上手就会沾满木炭黑灰。另外，竹炭不是拿来燃烧的。

竹炭出炉后，还要经过一道工序──将其浸泡在含有“有益微生物”的水里，为竹炭注入养分。“如果你直接把未经处理的竹炭放进土壤里，它会先吸收土壤里的养分，那么植物会长不大。”

目前，赖栐福正在研究将竹炭与塑料混合，以减少微塑料的危害。“有没有办法将微塑料收集在一起，不让它到处漂流？竹炭就有这个功能，生物炭有一种类似磁吸的作用，可以吸附这些东西，然后储存在里面，这样就不会排出去。”

竹产业发展如何突围？

虽然竹子一身是宝，但大马竹子产业的发展规模还很小。今年7月份，我国种植与原产业部长拿督斯里佐哈里阿都干尼提到，由于本地竹子供应不足，政府去年进口了价值1.08亿令吉的竹子，而这些竹子主要供应给下游产业，包括528家手工艺品公司、7家家具公司、3家纺织公司和17家建筑公司。

他还提到，竹子产业目前的主要障碍是州政府的土地分配政策，因为他们会更倾向提供土地种植油棕。毕竟油棕业已有完整的生态系统，出口额更是超过1000亿令吉，利润丰厚。相比之下，竹子缺乏吸引力，且产量有限。

【如何处理砍伐回来的竹子？】
A. 竹子必须经过化学药水和竹醋浸泡长达一个星期，可防止蛀虫侵害。
B. 接着，工人会先逐一清洗这些竹子，再放在太阳底下晾干。
C. 晾干过程需一两个星期，随后存放在仓库。有建筑工程时，再拿出来用。

赖栐福认为，州政府可能对竹子产业缺乏深入了解，误以为竹子没有商业价值。因此，当有人申请土地种植竹子时，州政府会先询问投资回酬。然而，他认为情况正在逐渐改变，已有越来越多的人开始关注竹子产业。

政府其实有提供津贴给农民种植竹子，但大多是小规模种植，大概3至5英亩土地，产量不能满足市场需求。再加上这些竹子地点分布在不同州属，在物流方面会变成一大挑战。

“竹子很便宜，可是加上运输费就很贵了。政府是想要鼓励种竹，那么要如何把这些（环节）结合起来？”

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