【有竹不凡／02】化炭減碳 “竹”止氣溫上升

大馬有多少種竹子？他估計有七十多種，比如Buluh Betong（甜龍竹）、Buluh Semantan（小黑竹）、Buluh Duri、Buluh Akar、Buluh Minyak、Buluh Madu（滇竹）等等。度假村內則種了四十多種海內外品種的竹子。

“現在我們在收集資料，之後會給它們標籤，讓大家去了解。”

大馬土生竹屬叢生竹

竹的生長狀態可分成3大類──散生、叢生和混生。他說，中國的竹子屬於“散生竹”（Running Bamboo），或又稱“跑竹”，其根部會不斷地橫向蔓延，一棵接一棵，每一棵都會有距離，然後很分散地成長。大馬的竹子屬於“叢生竹”（Clumping Bamboo），一旦種下去了就不會移動。

“其實竹子不會越長越高，一年半到兩年之間，它就停止長高了。”他舉例小黑竹最高是15公尺，甜龍竹是25公尺，而這兩種竹子的特性足夠堅韌，很適合用來做建材。

在種植竹子時，還得經常修剪，不能任由竹筍隨意成長，不然竹子會交叉在一起，屆時很難砍伐。他突然提起一些販售竹筒飯的業者，在找不到Buluh Lemang的情況下，也會用小黑竹的末端來取代，因為那一截比較窄，容易煮熟米飯。

先砍老竹，避免碳循環

當然，砍竹子是一門學問，要顧及生態平衡。每次砍伐竹子時，不能超過25%。也就是說，如果有100根竹子，最多隻能砍25根。此外，砍竹子的順序也大有講究，從竹叢的內部開始，從內到外，“通常老的竹子都在裡面。”

那麼，如何辨別老竹呢？賴栐福說，竹子的壽命通常是7至10年，超過這個年限就是老竹了。老竹的外觀會長斑點，葉子呈暗綠色並略帶枯黃；嫩竹相對比較容易辨認，外觀光滑，顏色也鮮亮翠綠。

如果要做竹建築或竹製品，最好先砍老竹來用。原因在於，竹子在光合作用時，會吸收大氣中的二氧化碳，並將它儲存在竹幹裡面。如果不砍老竹，等到它倒下腐爛時，竹子裡面所儲存的二氧化碳就會被釋放出來，形成“碳循環”（carbon cycle）。

竹炭當土壤“保健品”

近年來，許多國家的研究員在不斷地探索竹子的潛能。比方說竹材顆粒燃料，它的密度很高，易於燃燒，可以成為傳統燃料的替代品。

據網上資料顯示，竹材顆粒燃料的熱值介於18.3 -19.7 MJ/kg之間，比其他木材熱值來得高，並且燃燒後留下的殘留物較少。

“當熱值較高，價值（格）會比較好。可我們的看法是，希望不要把竹子變成燃料。因為竹子屬於環保植物，做成燃料就變成不環保了，燃燒後會排出二氧化碳。”

他覺得不妨將竹子變成竹炭（生物炭，Biochar），或許是一種更具可持續性的方式。竹炭是一種土壤調和劑，它可以改善貧瘠土壤的質量。

許多土地因含有過多重金屬，長期受到農藥和化學品的汙染，導致不適合耕種，且不夠肥沃。而竹炭可以用來修復土地，它能夠釋放所含有的礦質元素，平衡土壤的養分，同時還能夠吸附土壤裡面的重金屬和化肥殘留物。

此外，竹炭表面具有多孔隙結構，有益微生物可以利用這些孔隙繁殖，提高土壤的酶活性，進一步活化整片土地。

竹炭能存二氧化碳數百年

在2018年10月8日，IPCC首次將生物炭視為一種具有潛力的負排放技術（NET），並視其為減少二氧化碳（CDR）的有效手段。據Environmental Research Letters期刊2018年刊登的一篇論文（Sabine Fuss et al 2018）指出，生物炭每年能夠移除5億至20億噸的二氧化碳。

竹炭便是一種生物炭，它是通過攝氏六百多度的熱解（Pyrolysis）過程製成，即在高溫和缺氧的情況下，竹子的水分和有機物質會被熱量分解，最後形成清脆的竹炭。在這個過程中，竹子儲存的二氧化碳便會轉化為固態碳，能夠長期存儲在土壤中，時間長達數十年至數百年。

賴栐福說，竹炭與普通木炭不同，竹炭的碳含量高達80%，而普通木炭的碳含量較低，灰分多，一拿上手就會沾滿木炭黑灰。另外，竹炭不是拿來燃燒的。

竹炭出爐後，還要經過一道工序──將其浸泡在含有“有益微生物”的水裡，為竹炭注入養分。“如果你直接把未經處理的竹炭放進土壤裡，它會先吸收土壤裡的養分，那麼植物會長不大。”

目前，賴栐福正在研究將竹炭與塑料混合，以減少微塑料的危害。“有沒有辦法將微塑料收集在一起，不讓它到處漂流？竹炭就有這個功能，生物炭有一種類似磁吸的作用，可以吸附這些東西，然後儲存在裡面，這樣就不會排出去。”

竹產業發展如何突圍？

雖然竹子一身是寶，但大馬竹子產業的發展規模還很小。今年7月份，我國種植與原產業部長拿督斯里佐哈里阿都幹尼提到，由於本地竹子供應不足，政府去年進口了價值1.08億令吉的竹子，而這些竹子主要供應給下游產業，包括528家手工藝品公司、7家傢俱公司、3家紡織公司和17家建築公司。

他還提到，竹子產業目前的主要障礙是州政府的土地分配政策，因為他們會更傾向提供土地種植油棕。畢竟油棕業已有完整的生態系統，出口額更是超過1000億令吉，利潤豐厚。相比之下，竹子缺乏吸引力，且產量有限。

【如何處理砍伐回來的竹子？】
A. 竹子必須經過化學藥水和竹醋浸泡長達一個星期，可防止蛀蟲侵害。
B. 接著，工人會先逐一清洗這些竹子，再放在太陽底下晾乾。
C. 晾乾過程需一兩個星期，隨後存放在倉庫。有建築工程時，再拿出來用。

賴栐福認為，州政府可能對竹子產業缺乏深入瞭解，誤以為竹子沒有商業價值。因此，當有人申請土地種植竹子時，州政府會先詢問投資回酬。然而，他認為情況正在逐漸改變，已有越來越多的人開始關注竹子產業。

政府其實有提供津貼給農民種植竹子，但大多是小規模種植，大概3至5英畝土地，產量不能滿足市場需求。再加上這些竹子地點分佈在不同州屬，在物流方面會變成一大挑戰。

“竹子很便宜，可是加上運輸費就很貴了。政府是想要鼓勵種竹，那麼要如何把這些（環節）結合起來？”

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