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发布: 12:13am 04/10/2024

大马旅游促进局

世界顶级美食奖

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世界顶级美食奖

世界頂級美食獎 | 李泰康:吸引“吃貨”促進旅業  須全力推廣馬美食

2024年世界顶级美食奖
我國要以美食吸引遊客!2024年世界頂級美食獎是其中一項相關的活動,左起為博阿寧、張佩琪、謝叔珍、李泰康、甄文達、陳江熙、托馬斯和黃罕榮。(蘇思旗攝)

(八打靈再也3日訊)大馬旅遊促進局副總監李泰康指出,為迎接2026年大馬旅遊年,我國要推廣美食,達致吸引3560萬人次遊客的目標,為我國帶來1471億令吉的收入。

他在2024年世界頂級美食獎頒獎典禮上致詞時說,我國的美食是促進旅遊業的關鍵,成為美食愛好者必去的目的地。

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“從熱鬧的夜市到餐飲業,我們期待與來自世界各地的遊客分享這些故事。”

108名獲獎者脫穎而出

這項比賽由世界頂級美食協會舉辦,共有108名獲獎者脫穎而出。

世界頂級美食協會會長張佩琪說,未來將繼續支持和推廣2026年大馬旅遊年的倡議,向世界展示我國多樣化的美食體驗。

“我們必須齊心協力,推廣我們的美食文化遺產,將我們的傳統分享給全世界。”

她認為,通過突出國家獨特美食的體驗,有助於吸引遊客,並強調大家的共同努力,有助推動一場慶祝我國豐富美食藝術和其背後文化故事的運動。

美籍華裔名廚甄文達則激勵餐飲從業者,無論是在五星級酒店、餐館工作,還是租用餐車經營,都必須創造改變,為世界提供美食。

他認為,餐飲從業者有責任建立一個尊重和保護環境的體系,而道德採購和減少食物浪費是實現該目標的關鍵措施,以確保全球和未來世代的可持續發展。

本次活動吸引逾1000人參與盛會,其中包括大廚、餐館老闆、各國領先品牌的代表等。

出席嘉賓則有馬來西亞專業廚藝協會主席兼2024年世界頂級美食獎大使名廚博阿寧、雙威集團執行委員會成員潘斯里謝叔珍、大馬籍澳洲名廚陳江熙、世界廚師協會主席托馬斯和大馬紀錄大全創辦人丹斯里黃罕榮等。

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