法国餐厅下手机禁令 生意反升 东主：乐见人们又开始交谈

（巴黎6日综合电）法国一间小餐馆的东主夫妇，去年起禁止顾客在餐桌上使用手机，初时担心食客反弹，12个月后发现餐厅不仅仍然客满，而且利润增加，售卖的甜品比以前更多，因为顾客在用餐之余，还会逗留在餐厅内继续谈天说地。

法国一些餐厅东主不满顾客和侍应在店内只顾使用智能手机，厨师们也经常抱怨顾客们使用手机破坏了用餐气氛，妨碍他们餐桌上谈话和对菜肴的欣赏。

奥利维尔霍尔茨曼和妻子桑德拉在法国东北部下莱茵省罗托镇经营一间名为Petits Plats de 
Mamama（妈妈的小菜）的小餐馆，他们去年起在店内下“禁令”，禁止顾客在餐桌上使用智能手机。12个月后，霍尔茨曼表示，“禁令”非常成功，人们很感兴趣，也让他们有话可说。因为单是禁用手机这个话题，就让他们可以好好讨论一番。根据他们的调查，95%顾客赞同这项禁令。自从禁令生效后，店内甜品销售增加了约30%。 

6年前的情人节，霍尔茨曼夫妇首次表态反对在餐桌上使用手机。他对法国国营广播公司France
3说：“当晚我们有7对情侣光顾，他们百分之百都在讲电话。有一刻，我走到餐厅中央，不满地告诉他们这是我最后一次在情人节开门营业。”

他的妻子说，手机不仅在情人节造成麻烦，“当你接受点菜，你必须去客人桌边2、3次，因为对方仍在打电话或查看电邮，这是个问题。”

他们表示，一直以来都在努力说服顾客，在品尝炖兔肉配萝卜、洋葱、马铃薯，或农家芒斯特芝士配小茴香沙律的美食时，不应使用手机，专心享受。

霍尔茨曼说：“我们尝试过使用仁慈、威吓和严厉的手法，可是都没有用，所以我们决定实施手机禁令。”他们利用餐厅外的一个告示牌告诉顾客，手机应该“放在口袋或包包里，不能放在餐桌上”，并会在食客打电话订位时提醒他们这项规定。