叶静综化厨余为肥料 在闹市建环保菜园

思考结合兴趣与贡献社会的事业

叶静综在大学期间便开始构思未来的道路。他热爱园艺，这促使他思考如何将专业与兴趣结合，追求既喜欢又能为社会作出贡献的事业。

“有人说喜欢的工作往往不赚钱，而稳定的工作又未必是自己的兴趣所在，但我心中始终在想，难道不能两者兼得吗？我认为最理想的工作是既能让我感兴趣，又能赚到钱，同时还能对社会产生积极影响。基于这3个条件，我开始寻找合适的方向。我对种植和机器人技术非常感兴趣，曾想过开一家植物店，但考虑到资金和竞争问题，我意识到这并不是一个可行的方案。”

叶静综于是转向农业领域，寻找其中的挑战和突破口。他发现，肥料的价格在2019年翻了一番，这直接影响了食品的成本。他开始研究这个问题，意识到肥料价格高的根本原因在于资源短缺。而这种短缺的一个主要原因是，厨余被丢弃，未能得到充分利用。

“人们每天产生的厨余常被视为没价值的垃圾，但为什么不换个想法，把它变成有价值的资源呢？我开始研究如何将厨余转化为堆肥，再种植卖出农作物和花卉，形成一个完整的资源循环。我国每天产生大量的厨余，但相应的回收设施却很少。随着这个问题的加剧，市场需求会不断上升，肥料价格也会随之攀升，这让我看到了一个商机，且这个商机不仅能盈利，还能为环境带来益处。最终，我找到了符合我3大要求的道路。”

从参赛中积累永续经营经验

有想法自然要付诸行动，否则只是纸上谈兵。叶静综花了3个月到半年的时间来实验，并把自己制作出来的堆肥与市场上的11种土壤比较，结果让他感到惊喜。

“我发现用厨余制作的堆肥，种出的植物更高，开花更多，根系也生长得非常好。这让我坚信我的产品在市场上具备竞争优势。”

然而，他想以环保作为个人事业的想法在一开始并未获得父母的认同，身边的同学也不理解他为何要与垃圾打交道。叶静综一直是老师和同学眼中品学兼优的学生，父母对他寄予厚望，希望他毕业后能进入大企业，享受高薪和稳定生活。因此当他提出要从事农业时，父母对他的“突然转变”感到困惑，认为这样的事业既艰辛又毫无前景。

“我理解父母的担心，不希望我冒那么大的风险去创业。我读了5年的工程系，突然转换到全新的领域，他们会觉得很可惜。他们为我设想了未来的道路，但我最终还是决定走自己想要的那条路。

“我很在乎别人的想法。在创业的那段时间，我非常看好我的产品，认为它能在市场上获得良好的反应，但我无法交出成绩来证明我的想法，这让我感到很沮丧，但又不想放弃。我向父母承诺，给我一年的时间，不成功的话，我就回去上班。”

叶静综在2022年开始创业，2023年6月正式注册公司──4LEAF Nursery and Landscape Services，并在文良港商店公寓环绕的一块土地上建立农场。

同年，他在拉曼理工大学赢得了iSpark创意理念大赛的冠军，为他积累了启动资金；翌年，他与同伴在泰国苏兰拉工业大学赢得了永续发展初创企业点子大赛的亚军。在这个过程中，他不仅扩大了人脉，还从各国参赛者的分享和交流中学习到永续经营的知识。

环保菜园为厨余创造良性循环

目前，叶静综的公司负责处理吉隆坡中央医院的厨余。他也和雪邦市议会合作，市议会提供一块地、一间店和一间储藏室，让他能直接进入沙叻巴刹回收厨余并处理。

“我们每天处理400到600公斤厨余，生产100到200公斤堆肥。处理方法是将厨余与落叶和碎木混合。由于绿色材料需要与棕色材料搭配，在适当的碳氮比下，堆肥的过程会加速。如果顺利的话，3个星期就能转化为肥料。在此过程中，我们需要定期检查通风、湿度和温度。如果这3项条件偏离标准，堆肥的过程就可能会失败，厨余可能会变得更酸，甚至发臭，或需要更长时间才能变成堆肥。”

除了向植物店和网上销售堆肥，叶静综还种植蔬菜和水果，供应给文良港的几家餐厅。起初，他向植物店推销堆肥并不顺利，但幸运的是，他得到了地主的支持。地主正好也是位于他农场旁的植物店老板，亲眼见证了叶静综的实验结果，决定支持他的产品。

“这块地在我大学期间，一直被附近的人当作垃圾场。我和地主商谈，希望通过免费帮他清理垃圾，他能让我借用这块地来发展环保菜园。如果我能赚到钱，也愿意与他分成。老板听了我的建议，觉得不亏，甚至可能还会赚，加上有人管理，于是立刻答应了。

“这块地很有价值，周围都是商店、人潮和住宅区。我觉得人流量大的地方非常适合设立菜园，需求自然会多，市场也会扩大。因此，在闹市内建立菜园，可以解决商家和住户的厨余问题，并转化为堆肥，满足人们对花卉和农作物的需求。同时，我菜园所种植的蔬果也能供应给餐馆和普通家庭。

“这是一个循环。每当我送蔬果给顾客时，我会顺便收集他们的厨余。摊贩每月需要向Alam Flora（废物处理公司）支付垃圾处理费用，费用是根据垃圾重量来计算，而他们绝大部分的垃圾是厨余。我建议以较低费用帮他们处理厨余，他们也能省下部分的垃圾处理费用。”

望在城市每个社区建立环保菜园

叶静综说，有机堆肥的最佳材料是蔬果，因为它们在腐烂过程中容易产生益菌。而肉类、骨头和饭则会产生坏菌，较易发臭。

“起初，我只处理蔬果堆肥，但现在克服了困难，掌握了处理肉类、骨头和饭的技巧。我的方法是先在泥土中培养益菌，先放入蔬菜水果，再加入肉类、骨头和饭。”

他补充，饭比肉类更难处理，容易发酸；分解慢的食材还包括加工食品如串串，而骨头分解得最慢。面包与鸡肉同样分解慢，但其氮含量较低，不容易产生坏菌。

为了让更多人加入环保行列，叶静综有“长远之计”。他希望在城市的各个角落设立环保菜园，并配备每天运行的卡车为社区提供回收服务。他指出，许多环保事业因为物流问题而无法盈利，往往后继无力。他说，环保要长期推动，就必须赋予它价值，才能创造发展的机会。

“我设定一座菜园为方圆6公里内的社区服务。目前，我与我家的社区和文良港的一所华小协商以设立菜园。如果成功，不仅社区和校区的厨余可以回收，附近居民也能将厨余送到这里。这是一种互惠互利的模式，社区或校园提供土地，我则教导他们如何制作堆肥，维持环境卫生。”

即使在谷底也不后悔自己的选择

叶静综的公司成立满一周年时，他向父母提交成绩单，并分享公司的项目和进展，最终获得了认可。然而，回忆起过去一年半的创业历程，他坦言创业与自己想像的不太一样。创业初期，由于公司尚未盈利，资金紧张，他的银行账户只剩170令吉，承受着巨大的压力，曾躲在棉被里偷偷流泪，但他从未后悔自己的选择。

“那段最困难的时期，我又不愿意向父母开口，也不想和他人借钱，心中焦虑但我没有后悔，因为这是我最想做的事情。我早在3年前就作出这个决定。我设想过最坏的结果，并愿意承担。”

他认为，创业应趁早。因为在家庭责任尚轻时，风险相对较低，可更放开地去闯。“我知道创业不是一蹴而就的，至少需要5年时间。因此，我在大学时期就开始秘密创业，尽早行动总好过我毕业后才开始。如果毕业后才开始，可能会让妈妈担心很久。

“我理解父母的担忧，投入后我也发现风险比想像中更高。我原本以为只需做好堆肥，但许多农民不愿意使用有机堆肥，因为他们害怕收成降低。他们习惯使用化学肥料，并依赖特定的配方，几十年来都是如此，因此不愿意改变。

“面对这些问题，我决定自证其法。我开始种菜并自行销售。当我的蔬菜销售得好时，我的堆肥也随之受到认可，因为人们看到我用低成本生产的高质量农作物，便开始信任我的方法，主动购买我的堆肥。”

叶静综鼓励年轻人加入环保事业，但他坦言很少人自愿加入他的团队。“许多人认为我做的事情有前景，但实际上过程很辛苦，细节繁琐，因此他们精神上支持我，却不敢参与。”

他强调，自己的目标是让厨余变得有价值。“我们往往觉得厨余肮脏，早丢掉更好，但当厨余能成为收入来源时，情况就会改变。公司发展起来，还能创造更多就业机会。一旦环保和经济产生挂钩，人们会开始把厨余视为金钱。我相信，在有利可图的情况下，会越来越多人原意响应环保。”

2024年TEDx茨厂街

媒体伙伴：星洲日报、星洲人 日期：2024年10月12日（星期六） 时间：9AM-6PM 地点：吉隆坡马华大厦 脸书：www.facebook.com/TEDxPetalingStreet

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