(怡保8日讯)霹雳中小企业公会会员,即怡保花园御宝轩点心楼荣获2024年马来西亚世界顶级美食奖。
霹雳中小企业公会会长梁志宗今日在记者会上表示,他于约两个月前推荐数个怡保美食餐厅角逐马来西亚世界顶级美食奖,包括怡保花园御宝轩点心楼。
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他说,他很荣幸怡保花园御宝轩点心楼在过去的10月3日颁奖礼上获得马来西亚世界顶级美食奖,也是霹雳州唯一一家获得此奖项的点心楼。
他也说,美籍华裔名厨甄文达(Martin Yan)和世界厨师协会主席托马斯等评审团队到该点心楼品鉴,该点心楼凭着其手工制作的点心特色赢得此奖项。
他说,2024年马来西亚世界顶级美食奖共颁发108个奖给得奖美食品牌,该点心楼获得评审给予很高的评价。
怡保花园御宝轩点心楼东主梁家瑜表示,该店于2020年7月开张,经历行管令的艰难时期,但是,该店依然坚持手工制作点心,新鲜出炉,重质也重量。
她说,评审来试吃该店多样招牌包括手工叉烧包、小笼包、虾饺、烧卖、鱼卖、蛋挞等。
怡保花园御宝轩点心楼点心师傅梁家齐表示,该店的点心制作过程被紧密监督,确保品质良好,让客户有信心。
点心师傅刘源江表示,他每日亲自监督点心制作过程,不容有失。
出席者还有霹雳中小企业公会顾问拿督戴将有。
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